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激安先着ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ一級クロサンジャックヴィエイユヴィーニュ 2016年セラー出しドミニクローラン重厚ボトル正規品Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2016 Dominique Laurent｜うきうきワインの玉手箱

Name: ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 クロ サン ジャック ヴィエイユ ヴィーニュ 2016年 セラー出し ドミニク ローラン 重厚ボトル 正規品Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2016 Dominique Laurent｜うきうきワインの玉手箱
Brand: 赤ワイン
SKU: 0102021031053
Price: 17,559 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (266 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“クロ・サン・ジャック”ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]年・セラー出し・ドミニク・ローラン・AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級・重厚ボトル・正規品

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2016 Dominique Laurent

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極ドミニク・ローランの究極ジュヴレ・シャンベルタン銘醸一級畑！ラヴォーと隣接し、銘酒“シャンベルタン特級”と標高も同じ、ずばり“シャンベルタン特級をもしのぐワインになる”と言われる一級・クロ・サン・ジャック！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしさがはっきりわかるのは、一級畑にたどりついた時である。クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどは、よその村のどの一級畑が背伸びしても届かないほどスケールがでかい！！」と大絶賛！わずか5人の所有者（アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、シルヴィ・エスモナン、ブリューノ・クレール、フーリエ）しかいない究極限定一級畑！しかも1980年代までルロワにブドウ供給をしていたと言われる妻でもあるシルヴィ・エモナンからビオディナミの古木のブドウを手に入れ醸造されていると言われる究極クロ・サン・ジャック！！ドミニク・ローラン氏自らこのワインに「ブドウの品質の高さ、熟度、そして果皮は薄く柔らかい、その為抽出は自然に行われ、色合いはソフト！多くの事をこのワインには行ってはいけない！私にとってはまるで空気や自分自身の手が澱引きしたかのように感じるただ一つのワイン」とコメント！しかもドミニク・ローランが創業当初から同じ生産者の下からリリースしているワインにのみ、敬意を表して黒のラベルでリリースされる究極ワイン！しかもドミニク・ローランが自賛する究極ジュヴレ・一級・クロ・サン・ジャックが新ヴィンテージ[2016]年でしかも正規品で限定少量入荷！

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ一級クロサンジャックヴィエイユヴィーニュ 2016年セラー出しドミニクローラン重厚ボトル正規品Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2016 Dominique Laurent｜うきうきワインの玉手箱

世界中から注目を集めるブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローラン氏。近代的な技術に頼らず自然で伝統的なワイン造りを実践し、収穫・醸造・瓶詰めに至る全ての工程に彼が携わっています。ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は「ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。」

訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。

ドミニク・ローランのラベルはカテゴリー別にスタイルが分かれていますが、その中でも一際目立っているのがこの黒ラベル。この黒ラベルをドミニクは「友情ラベル」と呼んでいます。ワイン造りを始めた当初、ドミニク・ローランのワインは全てこの黒いラベルでした。ただボトルも黒、ラベルも黒では目立たないという声もあり、どんどんラベルを新しく変えていったそうです。その中でも昔ながらのクラシックなラベルは残したかったため、昔から継続して購入している生産者のものは変更することなく黒いラベルを採用しています。
「造ってくれている生産者は近代的なテクニックに頼らず、頑ななままに昔ながらのスタイルで私の意見をよく聞いて造ってくれている」(ドミニク談)
その彼らに敬意を表して現在でも黒ラベルを貫いている、ある面ドミニク・ローランの中でも最高の品質と自信のあらわれです。

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ一級クロサンジャックヴィエイユヴィーニュ 2016年セラー出しドミニクローラン重厚ボトル正規品Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Vieilles Vignes 2016 Dominique Laurent｜うきうきワインの玉手箱

ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級
“クロ・サン・ジャック”ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]年
わずか5人の所有者（アルマン・ルソー、ルイ・ジャド、シルヴィ・エスモナン、ブリューノ・クレール、フーリエ）しかいない究極限定一級畑！しかも1980年代までルロワにブドウ供給をしていたと言われる妻でもあるシルヴィ・エモナンからビオディナミの古木のブドウを手に入れ醸造されていると言われる究極クロ・サン・ジャック！！
ドミニク・ローラン氏自らこのワインに「ブドウの品質の高さ、熟度、そして果皮は薄く柔らかい、その為抽出は自然に行われ、色合いはソフト！多くの事をこのワインには行ってはいけない！私にとってはまるで空気や自分自身の手が澱引きしたかのように感じるただ一つのワイン」とコメント！
しかもドミニク・ローランが創業当初から同じ生産者の下からリリースしているワインにのみ、敬意を表して黒のラベルでリリースされる究極ワイン！しかもドミニク・ローランが自賛する究極ジュヴレ・一級・クロ・サン・ジャック新ヴィンテージ[2016]年！

画像は2015年のものですが、本商品は2016年のものです。

ブドウ収穫年	造り手
[2016]年	ドミニク・ローラン
生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
ワインのタイプ
辛口　赤ワイン
ワインのテイスト
フルボディ
内容量
750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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