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29,300円
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44,000円
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この珈琲豆は、珈嗜園のお客様が絶対に満足していただける代表作です。
珈嗜園ブレンドはブラジルサントスがベースのブレンドです。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
特徴は、適度な苦味とコクがあります。
サントスはブラジルのサンパウロ市の
近くで南米最大の港であり世界最大の珈琲輸出港です。
このサントス港から輸出された豆が、
ブラジル サントスです。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とスムーズな口当たりです。
コロンビア
コロンビアはブラジルに次ぐ、世界第2位の生産量です。国の半分が山岳高原地帯で、
地質、気候ともにコーヒー栽培に適しており、恵まれた自然や、
人の手によって品質検査が厳しく行われるため、
コロンビアのコーヒー豆の品質は高く保たれております。
コロンビアの豆は粒の大きさによって格付けされており、
厳選高級品とされてます。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とコクがあります。
ホンジュラス
この豆は、中央アメリカ中部に位置し、
中米第4位の面積を持つ国、ホンジュラスの豆です。
特徴は、
まろやかなコクと爽やかでほのかな酸味が特徴です。
あまりクセがない味わいでほとんどの方が美味しいと思えるコーヒーです。
肥えた農地で自然栽培されています。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。
この豆は、焙煎度合いの違ったブラジルなどの豆を、
独自の割合にてブレンドし、
各豆の持ち味が一体となっています。
味のハーモニーをお楽しみ下さい。
直火で丁寧に30~40分かけて焙煎してます。
酸味は少なくコクがあり、ほのかな苦味と甘味が特徴です。
そのままホットでも ブラジル深煎り
この豆は、アイスコーヒー、エスプレッソ、
カフェオレ、ホットストロングコーヒーと
万能の珈琲です。
2種類の厳選された選りすぐりの良質の
ブラジルなどの生豆を、
独自の割合にてブレンドし、
各豆の持ち味が一体となっています。
味のハーモニーをお楽しみ下さい。
直火で丁寧に40分かけてフレンチローストに
焙煎してます。
酸味は少なくコクがあり、
ほのかな苦味と甘味が特徴です。
マンデリンG1
この豆は、インドネシアのジャワ・ロブスタ、
スラウェシ島・トラジャ地方の
トラジャコーヒーなどの高級品がありますが、
中でも最高級とされる
スマトラ島産のマンデリンです。
香りとコクを身上とし甘味も豊かです。
甘味のある香りが特徴です。
個性がもっとも活きるのが深煎りで、
奥行きのある苦味、濃厚なコク、
芳醇な香りがこのコーヒーの特徴です。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。
モカ
この豆は、コーヒー発祥の地、アフリカのエチオピアの豆です。
モカは太古の昔から綿々と耕されてきた
肥えた農地で自然栽培されています。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
甘い口あたりのコクの深いコーヒー豆です。
サントスNO.4/5
サントスはブラジルのサンパウロ市の
近くで南米最大の港であり世界最大の珈琲輸出港です。
このサントス港から輸出された豆が、ブラジル サントスです。
ブラジル産コーヒーの格付け
欠点豆の数によって定まる「No.」と
スクリーンナンバーの組み合わせで表示されます。
欠点数は300グラムのサンプル中に混入物が
あるか否かで決定されます。
石・木片・土(大)=混入数1で欠点数5点
石・木片・土(中)=混入数1で欠点数2点
石・木片・土(小)=混入数1で欠点数1点
黒豆・乾果=混入数1で欠点数1点
パーチメント・発酵豆=混入数2で欠点数1点
虫食い豆=混入数2以上5で欠点数1点
未熟豆・砕け豆=混入数5で欠点数1点
欠点数の合計数により「No.」表示が決定されます。
No.1は事実上は存在しません。
欠点数4点まで=No.2
欠点数12点まで=No.3
欠点数26点まで=No.4
欠点数46点まで=No.5
欠点数86点まで=No.6
スクリーンナンバーは豆の大きさであり、
ブラジルの他、コロンビア、
タンザニアでも用いられます。
特小=12~13
小=14
中=15
ふつう=16
準大=17
大=18
特大=19~20
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とスムーズな口当たりです。
この珈琲豆は、珈嗜園のお客様が満足していただけるよう、
価格を抑えて、できるだけ珈嗜園ブレンドに味を近づけたブレンドです。
珈嗜園ブレンド弐号の豆はブラジルなどの豆を使っています。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とコクがあります。
この珈琲豆は、香りが豊かで酸味やコクもほど良く、
ほかの豆との相性も良い豆です。
しっかりした味わいとフルーティで芳醇な香りが特徴です。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
適度な苦味とコクがあります。
この珈琲豆は、酸味と苦味がバランス良く調和し、
甘いコクと上品な香りに優れたコーヒーです。
雑味の無い後味で飲みやすく、
自然の恵みを感じるナチュラルなテイストです。
直火で丁寧に30分かけてシティローストに焙煎してます。
深い焙煎ですので、上品な苦みが主体になります。
【2sp_120706_a】【2sp_120622_b】
【コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆】
お好きな組み合わせ/8種
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酸味は抑え気味になり、コクが感じられる。
・中煎り
酸味と苦味のバランスがとれていて甘味もある。
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