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うまく売れる正規品《ウルトラマリン＆マイケルクルーズ泡計3本》ウルトラマリンブラン・ド・ブランソノマコースト [2015], クルーズトラディションロゼ NV, ヴァルディギエペットナット [2020] Ultramarine BLANC de BLANC & Michael Cruse Sparkling Wine750ml｜カリフォルニアワインあとりえ

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商品情報

ウルトラマリン by マイケル・クルーズブラン・ド・ブラン Ultramarine Wines Blanc de Blancs Charles Heintz Vineyard Michael Cruse

母国の関係者やエンスーの間で垂涎の泡 (正規蔵出し品)
ピラミッドの頂点を競う高級ブル系の巣窟「真のソノマコースト」こと“True Sonoma Coast”の有望小地区オクシデンタル発。ソノマ郡内で最高額取引される果実の源、チャールズ・ハインツと、加州ワイン産業で最も注目を集める一人と言われる“偉才”マイケル・クルーズのコラボ
《ウルトラマリン by マイケル・クルーズ》 Ultramarine Wines by Michael Cruse

2015年5月の本邦初公開から約1年間、弊店あとりえでは、ブレイク前のウルトラマリンを100本近く販売させて頂きましたが、現輸入元の方針から小売りが叶わずに数年を過ごしました。
久々のWEB販売となりますが、マイケル・クルーズが醸造するスパークリング×3種のセット販売となりますことご了承下さい。

ディープな愛好家の間で、大きく注目を集めるスパークリングがこのウルトラマリン。
噂が渦巻く小規模ロット瓶内二次専科であり、母国では探し求めても容易に入手が叶わぬ「超」が付くお宝です。 (掛け値なしに)
正規品《ウルトラマリン＆マイケルクルーズ泡計3本》ウルトラマリンブラン・ド・ブランソノマコースト [2015], クルーズトラディションロゼ NV, ヴァルディギエペットナット [2020] Ultramarine BLANC de BLANC & Michael Cruse Sparkling Wine750ml｜カリフォルニアワインあとりえ
探し求めても容易に入手が叶わぬお宝

ウルトラマリンには、ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)とロゼ(ピノノワール100%)の二種が擁され、共に現地の有名ファインワイン専門店にも販売が見られません。公には、「ほぼ全ての生産が顧客リスト登録者(ML)へのオファー、若しくはSFベイエリアやニューヨークを始めとする東海岸のファインダイニングに向けたダイレクト販売で消滅する。」とされる中、まさか日本でお目にかかれるとは思いもよらず。訪れたインポーター・スタッフに明かされたラインアップを目にして、「もしかして御社の現地コーディネーター、Y・Sさん？」と尋ねれば「ビンゴ！」でした。なるほど。ベイエリア在住の強みもあり、チャールズ・ハインツに濃いコネを持つ彼女ならではの素晴らしい紹介です。
どうやら、今のところ小売りされる先は日本のみのようです。

母国エンスーの間で最たる垂涎の泡

IPOBに続くマークすべきカリフォルニアの最新潮流として、気鋭のブティック・スパークリング部門があります。その後ろ盾が「スパークリング専門カスタムクラッシュ」の稼働であり、そこで注目の中心がウルトラマリン。米国の“オタク”が集まる批評サイト"Cellar Tracker"では、94点未満無しの高評価を連発させる他('15/04現在)、「既にカルト」、「ウルトラレア」と著すメディアもあるなど並み外れて貴重な品です。
但しそれも肝心要の中身に高い信頼性が伴われてのこと。

「オクシデンタル地区の草わけ」と語り継がれる由緒ある銘醸畑

果実はチャールズ・ハインツ・ヴィンヤード産×100％。お膝元のオクシデンタル地区はおろか、ただでさえ高級生産者の多いソノマにあっても、リッチー・ヴィンヤードに並び「果実取引価格は同郡内で最高額」と言われる畑であり、更にウルトラマリンの為には、貴重な古木の区画が選抜されています。
“オクシデンタル”とは州内筆頭級のグランクリュ格が集まるエリア。キスラー・ピノのトップキュヴェ、エリザベスにも名が冠される他(“Occidental Vineyard” or “Occidental Station”)、その創業者であるスティーヴ・キスラーが新たに興した“オクシデンタル・ワインズ”の名称からも、いかなる有望産地であるかをお察し頂けるでしょう。

「グランクリュ・ワインを造る男」 (ロバート・パーカー)

オーナーのチャールズ・ハインツによる職人気質の栽培に並び、そこから産まれるブルゴーニュ系ワインに対して上記のように評する人物がパーカー氏。以下ワイン生産者は、すべてがハインツより果実供給を受ける先です。
※ IPOB勢のリトライ、フラワーズ、ペイ、セリタス。非加盟ながらも同様のベクトルを示すケスナー、ラジオ・コトー、フリーマン。濃厚系のウィリアムズ・セリエム、コスタ・ブラウン、デュモル。気鋭のピアソン・マイヤー(Peirson Meyer)といったブル系から、RP100点組のレアム(Realm)、フィリップ・メルカが醸造に携わるムーン・ツァイ(Moone Tsai)といった、カルト系ナパCAB生産者の白部門にも。

「スパークリングワインのTOP4生産者」 (ジョン・ボネ)

上記には、パーカーさんを始めとする有名批評家により、最上層に推される造り手ばかりが並びます。
中には、パーカー氏の天敵(?)、ジョン・ボネ氏に冷たくされる先も散見されますが...
そのジョン・ボネ氏が2014年末に発表したTOP100ワインの中に、ピックアップされたスパークリング生産者は4つ。内一つがウルトラマリンでした。(他はシュラムスバーグ、ロデレール・エステイト、ロス・ピラレス。序列は定められず)

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▼ 以下セット内容（各種750ml×計3本)
1)《ウルトラマリン》ブラン・ド・ブラン “チャールズ・ハインツ” ソノマ・コースト 2015
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2)《マイケル・クルーズ（クルーズ Wine Co.)》クルーズトラディションロゼスパークリングワイン NV
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3)《マイケル・クルーズ（クルーズ Wine Co.)》ヴァルディギエ PET NAT スパークリングワイン “ランチョ・キミレス” ナパヴァレー 2020
上記3種の内、(2)と(3)のプロフィールはリンク先の単品コーナーをご参照下さい。

【ウルトラマリン BdBのワイン造り】ボトリティス(貴腐菌)による病害排除の為に、生育期後半の果房選別を経て収穫。ワイン造りはシャンパンにあまねく等しく瓶内二次発酵製法。力加減の優しいプレスで得られた果汁を翌日に樽上部の果汁のみラッキング。個々の樽に移し、第一次発酵はスターター(培養酵母)に頼ることなく、全ては天然酵母による自発的発酵。発酵終了直後に再度のラッキングを経てブレンドし、無濾過・無清澄でコールドスタビリゼーションを行わずにティラージュ。少量の酵母とショ糖を加え瓶内二次発酵へと移行。続く38か月程の間、手作業でルミュアージュ(動瓶)。収穫から四年後の最終的なデゴルジュマン(澱抜き)に併せ、2g/Lのリキュール・デクスペディション(門出のリキュール)を加え仕上げ。
【品種構成】シャルドネ100%【原産地呼称】カリフォルニア州＞ソノマ郡＞ソノマコーストAVA｜Sonoma Coast, Sonoma County, California, USA 【タイプ】[白] [泡] Dry【内容量】750ml

「今まで出会ったワインメーカーの中でも抜き出るセンス」 (チャールズ・ハインツ)
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▼ 各種マイケル・クルーズはこちら＞＞

※ウルトラマリン17,600円含む輸入元税込価格3種計33,000円

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