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グランドセール【燕三条職人が作る包丁】一刃鍛 VG-5 槌目「斑蝶」剣型三徳包丁 190mm メイドインツバメ認証送料無料プレゼントギフト包丁燕三条燕日本製：一刃鍛刃物本舗

Name: 【燕三条職人が作る包丁】 一刃鍛 VG-5 槌目 「斑蝶」 剣型 三徳包丁 190mm メイドインツバメ認証 送料無料 プレゼント ギフト 包丁 燕三条 燕 日本製：一刃鍛刃物本舗
Brand: 三徳包丁
SKU: vg-5hammerdkengata
Price: 12,045 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (330 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【燕三条職人が作る包丁】一刃鍛 VG-5 槌目「斑蝶」剣型三徳包丁 190mm メイドインツバメ認証送料無料プレゼントギフト包丁燕三条燕日本製錆びにくさ・硬度・研ぎやすさの三つを兼ね備えた、バランスの良いステンレス鋼材「VG-5三層鋼」に、切れば慣れの良い槌目加工処理。
錆びにくさ・硬度・研ぎやすさの三つを兼ね備えた、刃物鋼としてバランスの良いステンレス鋼材「VG-5三層鋼」に、和の面持ちを感じさせる槌目処理を施しています。
槌目が生む表面の凹凸で食材との間に空間を作り、切り離れの良さを実現します。
柄部はおしゃれな茶色の口金付積層強化木を合わせてあります。
丈夫な本通し三本鋲で水に強い口金付き仕様になっていて、業務用にも対応しています。
明治期に入ってきた肉食文化に対応するために作られた形状で「文化包丁」とも言われます。
牛刀と菜切りを掛け合わせた形状で、肉も野菜も調理がやり易いです。
昔風なデザインが逆に新鮮で、外国人にも人気のある形状です。
材質刀身：VG-５三層鋼(槌目仕上げ)
柄部：茶合板
サイズ/刀身：1９0mm
全長：320mm
重量：190g 5

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