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【商品説明】
特徴
ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
両刃
仕様
外寸：470mm
重量：420g
板厚：背：2.7mm
材質：最高級炭素鋼
刃渡り：330mm
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