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最新発見ドンペリニヨン 1996 ギフトボックス入り Dom Perignon シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュモエエシャンドン｜葡萄畑　ココス

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ドンペリニヨン 1996 ギフトボックス入り Dom Perignon シャンパンスパークリングフランスシャンパーニュモエエシャンドン｜葡萄畑　ココス

産地	フランス＞シャンパーニュ
生産者	モエ・エ・シャンドン
品種	シャルドネ、ピノ・ノワール
英字	Dom Perignon
飲み頃温度	10～12℃
おすすめグラス	白ワイングラス
内容量	750ml
JANコード	0088110554057
輸入元	フィラディス

［ワインアドヴォケイト誌162号 2005年12月の試飲］
市場からほとんど姿を消してしまった輝かしい1996年のドンペリニヨンは、私がこれまでに味わったものの中で最も素晴らしい若い例かもしれない。砕いた岩、スイカズラ、レモンオイル、オレンジマーマレード、白洋梨などの香りが、口中の印象だけでなく、見事なアロマを演出している。生き生きとした酸に裏打ちされた大きな味わいの強さが、このシャンパーニュを絶妙なものにしている。20～25年、場合によってはそれ以上、美味しく飲むことができるでしょう。読者の皆さんは、1971年のドンペリニヨン・ロゼが今でも絶妙に飲み続けられていることを思い出してほしい。最近、1969年と1970年のドンペリニヨン（マグナム）を飲んだが、どちらも素晴らしく美味しかった。このワインがいかに長持ちするかを実感する。生産量は非公開ですが、ドン・ペリニヨンは世界のほとんどの高級ホテルやレストランで販売されているので、何十万ケースもあるのではないだろうか。
［Robert M. Parker, Jr.による試飲飲み頃予想2005-2030年］

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分類記号: 丙21丁N戊N己N フルボディ辛口
寅1
酉13

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