商品情報
【低温調理（真空調理法）について】
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元はフランスで開発された調理法で、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれる。
通常（高温調理）はフライパンや沸騰した鍋で煮たりしますが、低温調理は真空密閉した食材を管理された温度と時間で加熱するシンプルな調理法です。
食材に最適な温度、時間で旨味が最大限に引き出され、調理の効率性や簡易さだけでなく味覚の点からも評価を得ている調理法です。
【精確な時間と温度の制御】
低温調理器は精確な温度制御チップを搭載し（精度±0.1℃）、温度制御が非常に精確です！温度範囲は0～90℃、調理温度は0.5℃ごとに細かく設定できます。時間範囲は0～99時間59分、時間も1分刻みで設定できます。正確な温度と時間でコントロールされた分子調理は、食材に含まれる旨味・風味・栄養素やビタミンの流出も防ぐことができ、あなたの好きなすべての食材を調理することができます。
【自宅の食事をいつでも栄養をロック、少油・低脂肪の健康的な料理に】
プロの料理人が用いる低温調理法は、食材の美味しさを活かすための秘訣です。食材本来の味を存分に楽しめる低温調理器を使えば、火加減が難しい料理でも、パックした食材を一定温度で加熱することで、旨味や栄養素を残し、柔らかな食感に仕上がります！通常の調理法に比べて、汁、ソース、香りがよりよくロックされています。自宅で放ったらかしで誰がやってもこのローストポークの様な仕上がりを可能にするのがこの低温調理器の実力です。
注意事項
○低温調理法は食中毒を起こす菌が繁殖する可能性があります。温度管理をしっかり行って下さい。
○使用中はステンレス部、鍋が熱くなりますので触れないようにご注意下さい。
○記載されている物以外は付属しません。
○常に本体は清潔に使用、保存して下さい。
○水以外は使用しないでください。
○深さが7cm以下のナベで使用しないでください。
○クランプで指などを挟まないようにご注意ください。
○落としたり強い衝撃を与えないでください。
○分解しないでください。
○本製品をご利用において生じる物品の破損は、補償の対象外となります。
○小さなお子様の手に届くところで保管、使用しないでください。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています