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新しいマスターコック抗菌カラー庖丁洋出刃(片刃) MCDK180Y イエロー_イエロー刃渡18cm カラー包丁カラーハンドルカラーグリップ洋出刃包丁抗菌食品工場給食室業務用包丁 HACCP ハセップ _AB6233：調理道具専門店エモーノ

Name: マスターコック 抗菌カラー庖丁 洋出刃(片刃) MCDK180Y イエロー_イエロー 刃渡18cm カラー包丁 カラーハンドル カラーグリップ 洋出刃包丁 抗菌 食品工場 給食室 業務用 包丁 HACCP ハセップ _AB6233：調理道具専門店 エモーノ
Brand: 出刃包丁
SKU: e0193-07-057
Price: 11,070 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (435 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品のご紹介
肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる（使い分けが容易）ので、衛生管理がしやすくなります。

タイプ：	出刃包丁
サイズ：	【刃渡り】180mm 【全長】313mm 【背厚】4mm
重量：	約210g
素材：	【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂
特徴：	【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性（じんせい）を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
備考：	抗菌/耐熱温度：115度

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