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>>乾燥こんにゃく商品一覧
こんにゃくがお米のかたちになった新食材!低カロリー・低糖質の食材でヘルシー生活
お米と比べて、カロリーが48%オフ、カルシウムが16倍、食物繊維が8倍、と栄養メリットが高いヘルシー食材。炊飯器でお米のように炊けるだけではなく、湯戻し後に、ひき肉にまぜてハンバーグや餃子などに活用できるのも魅力です。
インドネシアに自生する「ムカゴこんにゃく芋」をつかった、粒状のこんにゃく食材「粒こんきらり」。リゾット、パエリア、スープ、サラダの具材からデザートの利用まで、幅広いメニューに使えます。
【お召し上がり方】
・お米とまぜて炊飯する場合
1.お米だけを洗い、水を切る。※粒こんきらりは、洗わないでください。
2.水を切ったお米に、粒こんきらりを加える。1袋(65g)がお米一合に相当します。水加減は、通常の炊飯器の目盛と同じです。
3.水を加え、軽くかき混ぜ、通常通りに炊飯してください。
・お料理に利用する場合
10倍以上の水で10分ほど煮て戻し、お湯を切ってから料理にお使いください。(水洗いは不要です)1袋65gを煮戻しすると約320gに膨らみます。
※リゾット、パエリア、スープの具材などには乾燥のまま使えます。