【海で育まれた牡蠣の栄養】
雨が降り、陽光を受けて木が育ち、腐葉土からの養分が川に注がれ、さらに海の栄養となっていきます。
太古の時代から人類に食され続けてきた牡蠣に、こんなにもバランスよく栄養素が含まれているのは、 大自然の偉大な力であり、まさに神秘でもあります。
【微量栄養素】
簡単に言えば「人間の身体に、ほんの少しだけ…。でも絶対に必要な栄養」のことです。
つまりビタミン類やミネラル群といわれているものが、それ。
「亜鉛・銅・マグネシウム」といった微量ミネラル群。カキの中には、その微量栄養素が豊富に含まれています。
そして微量栄養素はもともと海水や土壌の中に含まれていて、人間の身体の中では作ることが出来ず、 食物連鎖による飲食等によって体内に摂り入れるしか方法のないものです。
オイスターバランスは、微量栄養素をたっぷり含んだ”牡蠣”という由緒正しい食べ物、 その天然の栄養をいつでも、どこでも…。
もっとも消化吸収されやすい形でお召し上がりいただけるよう独自製法で科学した、 現代人のための栄養補助食品です。
【Z物質】
Z物質とは、かき肉エキスの中に含まれるさらに画期的な特有物質です。
アミノ酸、核酸関連物質、亜鉛などのミネラル、ペプチド類を多く含んだ画分の 総称です。
単独の物質ではなく、様々な物質が複雑に絡み合って相乗作用を示していると考えられています。
亜鉛、核酸関連物質等の微量栄養素を、さらに強化してお届けしています。
【Z物質強化型かき肉エキス】
オイスターバランスは1粒中にZ物質を強化配合した牡蠣肉エキスを含んでいます。
エキスパウダーの栄養成分は、 炭水化物（その約3割がグリコーゲン）、たんぱく質、ミネラル（亜鉛を含む） で、余分な脂肪分は除去されています。
グリコーゲン、亜鉛等の天然成分やエキス特有に含まれるZ物質は、非常に重要 な働きをする有効成分です。
Z物質はその研究成果・製法が認められ、1994年に特許も取得した確かな物質です。
『潮の流れが豊かで、美しい自然風景。天然のミネラルが豊富な瀬戸内海』
一口にカキといっても、世界中では300種類ものカキが知られています。
形状、大きさも色々ありますが、オイスターバランスのかき肉エキスは、マガキを使用しています。
マガキは環境の変化に強く、栄養のバランスも優れており、年による栄養成分のばらつきも少ない品種です。
『純国産（瀬戸内海産）真牡蠣』を使用しています。
オイスターバランスのかき肉エキスは瀬戸内海産真牡蠣を使用しています。
真牡蠣は様々な栄養素が多く含まれており、海由来の食品としては完全栄養食に近い存在であるといえます。 亜鉛をはじめとするミネラル類、グリコーゲン、核酸関連物質(ヌクレオチド)な どが豊富に含まれています。
かき肉エキス製品は、30種類以上のものが市場に出回っていますが、抽出・製造方法はそれぞれ違います。
いろいろなかき肉エキスの製造方法を研究した中で良く目にしたのが、
【酵素分解】（牡蠣の身がそのまま入っている。）
牡蠣にたんぱく質分解酵素を作用させ、身をすべて溶解させる。比較的安価で大量生産ができる。
牡蠣に含まれる好ましくない成分（重金属、過酸化脂質など）も製品に含有される恐れがある。
【スプレードライ法】（濃縮工程、重金属対策が見受けられない。）
湯煎抽出を行っているようだが、抽出エキスをそのまま乾燥させたもの。
工程の中で、有用成分はあまり濃縮されていない、重金属などに対する対策もあまりされていない印象がある。
など、製造方法によりかき肉エキスの品質は千差万別です。
そして、オイスターバランスのかき肉エキス製造方法は…
【湯煎抽出法】（しかも身は使用せず、エキスのみを濃縮・精製。最も有効性の高いエキスをとる為の配慮。）
同じ牡蠣の量で製造しても身や余分なものは取り除くことになる為、 最終的には約10分の1しか抽出できないほどのピュアなエキスです。
1）湯煎抽出工程
牡蠣栄養成分の中には高熱、高圧、酸などで壊れてしまうものがある為、 湯煎にて穏やかに抽出し、最も有効性の高いエキスをとる為の配慮がなされています。
また、身を崩さないように抽出するので、牡蠣の内蔵に含まれる有害物質が抽出されにくくなっています。
さらに、脂肪分もほとんど抽出されないので、脂質の過酸化もおこりません。
2）精製工程
身を使用せずエキスのみを濃縮・精製しています。
この精製工程は、重金属類が除去されることを特徴としています。
3）Z物質強化工程
抽出されたかき肉エキスには様々な生理活性を持つ低分子の画分が存在しています。
この部分のみを取り出してエキスに強化配合を行います。
4）打錠・糖衣工程
エキスは粉末のままでは吸湿性が高いので、表面に糖衣を巻いています。
糖衣に使用される原料も低カロリーの甘味料を用いており、カロリー過剰の心配もありません。
【商品名】オイスターバランス
【JANコード】4904489061650
【名称】牡蠣（かき）加工食品
【原材料名】
牡蠣抽出エキス、還元麦芽糖水飴、還元水飴、セルロース、増粘剤（アラビアガム）、シェラック カカオ色素、ショ糖エステル、カルナウバロウ、ミツロウ
【内容量】188g（470mg×400粒）
【賞味期限】パッケージに記載
【販売者】株式会社三共医薬品 SN
【成分表】3粒（1.41g）当たり
エネルギー：4.1kcal
タンパク質：0.17g
脂質：0.005?0.03g
炭水化物：1.11g
ナトリウム：10?30mg
亜鉛：0.2mg
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グリコーゲン：296mg
【お召し上がり方】
栄養補助食品として効率よく栄養補給していただくために、一日3粒?6粒を目安にコップ一杯程度の水、ぬるま湯などとともにお召し上がりください。
万一体質に合わないと思われる時には、ご飲用をおやめください。
【保存上の注意】
小児の手の届かないところに保存してください。
直射日光の当たらない冷暗所（常温）に密せんして保存してください。
天然成分を使用しているため、若干色の変化が生じることがありますが品質に問題はございません。
『牡蠣筏』
『抑制棚（干潮時・満潮時）』
『水揚げ』
『うちこ』