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2024新版ボンヌ・マール赤グラン・クリュ［2018］年（ルイ・ジャド）　　☆｜かのや本店～醸造は芸術

Name: ボンヌ・マール 赤 グラン・クリュ［2018］年（ルイ・ジャド） ☆｜かのや本店～醸造は芸術
Brand: 赤ワイン
SKU: 10003225
Price: 56,100 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (158 reviews)

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商品情報

ボンヌ・マール赤グラン・クリュ［2018］年（ルイ・ジャド）　　☆｜かのや本店～醸造は芸術

ルイ・ジャド
ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設を完成させ、2019年にはシャブリ地区にシャブリ専用のヴァルヴァン醸造所を新設するなど、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。

２０１８年は、ブルゴーニュ赤の当たり年！！

ドメーヌ蔵出し

ボンヌ・マールはシャンボール・ミュジニー村の端にあり、その一部分はモレ・サン・ドニ村にまたがっています。土壌に含まれているカルシウムがシャンボール・ミュジニー村のワインに繊細さを与えています。ミュジニーと比べると、ボンヌ・マールはより力強く、また非常にエレガントなワインです。

スミレや赤い果実を思わせる香り。非常にバランス良く、口中に果実味があふれます。上品なタンニン、余韻は長く続きます。

◆産地：フランス．ブルゴーニュ地方
◆年号：［2018］年
◆生産者：ルイ・ジャド
◆格付け：グラン・クリュ
◆葡萄品種：ピノ・ノワール
◆甘辛度：辛口
◆ボディ：フル・ボディ
◆容量：７５０ml

ボンヌ・マール赤グラン・クリュ［2018］年（ルイ・ジャド）　　☆｜かのや本店～醸造は芸術

　ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。1997年にはボーヌ郊外に最先端の設備を備えたラ・サブリエール醸造所が、また、2008年にはコート・シャロネーズのジヴリにブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設が完成し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

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