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フランスを代表する各地の辛口白ワインを3本セレクト!ミュスカデもアルザスも入って
ボルドー、ブルゴーニュ以外のフランス銘醸白ワインを3本セレクトしました。もちろん当店おすすめのドメーヌから。■白 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー ラ・ブルジョネット ステファン・オリウー 2020年 AOP 750ml■白 サンセール・ブラン ムーラン・デ・ヴリレル ドメーヌ・ローヴェルジャ 2020年 AOP 750ml■白 アルザス・リースリング ドメーヌ・エドモン・レンツ 2020年 AOP 750ml
■白 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー ラ・ブルジョネット ステファン・オリウー 2020年 AOP 750mlミュスカデ種の生産者ステファン・オリウーの自社畑は「エコセール」の有機認証取得。有機栽培歴40年のスペシャリストです。樹齢20~40年のブドウを密植度6500本/ha、収量は40~50HL/haに制限。澱とともに7~10ヵ月熟成したこのミュスカデは、砂糖漬けにした柑橘系フルーツの強いアロマが特徴です。その後で、ミネラルやトースト香のニュアンスも出てきます。このミュスカデは口中がふくよかで余韻も長く、酸とミネラルのバランスの良さを感じます。■白 サンセール・ブラン ムーラン・デ・ヴリレル ドメーヌ・ローヴェルジャ 2020年 AOP 750mlこのドメーヌ・ローヴェルジャのサンセールは、石灰粘土質土壌の畑の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種を使っています。土壌は石灰粘土質でリュット・レゾネ(減農薬農法)採用。熟成は澱とともに3ヵ月。ここから生まれるワインは、白い花とレモン、ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ等のフレッシュな果実香。そしてそれが長く口中に残ります。更にシャープだけれど心地よい酸味。最後まで残る爽やかなレモンの風味。ワインガイド「ギッド・アシェット」で高評価を得ていることも納得の品質です。■白 アルザス・リースリング ドメーヌ・エドモン・レンツ 2020年 AOP 750mlこのワインは、石灰粘土質土壌の畑で育った樹齢30年のリースリング種100%使用。熟したリンゴ、グリーン・レモンやグレープフルーツ等のシトラス、そしてリースリングが熟成するにつれてでてくる石油香も感じられ、とても複雑なアロマです。ピュアな酸味と若干の甘み。最後にほんのりと感じるミネラル。酸味だけでなく色々な味の層をもつリッチなワインです。エドモン・レンツのワインは、著名ワインガイド「ギッド・アシェット」2020に掲載、チャレンジ・インターナショナルなどのワインコンクールで金賞受賞、地元アルザスのミシュラン一つ星レストランMaximilienにオンリストと、高い評価を得ています。
上記はすべて産地もブドウ品種も違う、飲み飽きのこない、バラエティ豊かなおすすめ白ワイン3本セットです。
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フランスを代表する各地の辛口白ワインを3本セレクト!ミュスカデもアルザスも入って
フランス各地を代表する辛口白ワインを3本セレクト!アルザスもミュスカデも
ボルドー、ブルゴーニュ以外のフランス銘醸白ワインを3本セレクトしました。もちろん当店おすすめのドメーヌから。
■白 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー ラ・ブルジョネット ステファン・オリウー 2020年 AOP 750ml
■白 サンセール・ブラン ムーラン・デ・ヴリレル ドメーヌ・ローヴェルジャ 2020年 AOP 750ml
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■白 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー ラ・ブルジョネット ステファン・オリウー 2020年 AOP 750ml
1ミュスカデ種の生産者ステファン・オリウーの自社畑は「エコセール」の有機認証取得。有機栽培歴40年のスペシャリストです。
樹齢20~40年のブドウを密植度6500本/ha、収量は40~50HL/haに制限。澱とともに7~10ヵ月熟成したこのミュスカデは、砂糖漬けにした柑橘系フルーツの強いアロマが特徴です。その後で、ミネラルやトースト香のニュアンスも出てきます。このミュスカデは口中がふくよかで余韻も長く、酸とミネラルのバランスの良さを感じます。
■白 サンセール・ブラン ムーラン・デ・ヴリレル ドメーヌ・ローヴェルジャ 2020年 AOP 750ml
このドメーヌ・ローヴェルジャのサンセールは、石灰粘土質土壌の畑の樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種を使っています。土壌は石灰粘土質でリュット・レゾネ(減農薬農法)採用。熟成は澱とともに3ヵ月。ここから生まれるワインは、白い花とレモン、ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ等のフレッシュな果実香。そしてそれが長く口中に残ります。更にシャープだけれど心地よい酸味。最後まで残る爽やかなレモンの風味。ワインガイド「ギッド・アシェット」で高評価を得ていることも納得の品質です。
■白 アルザス・リースリング ドメーヌ・エドモン・レンツ 2020年 AOP 750ml
このワインは、石灰粘土質土壌の畑で育った樹齢30年のリースリング種100%使用。熟したリンゴ、グリーン・レモンやグレープフルーツ等のシトラス、そしてリースリングが熟成するにつれてでてくる石油香も感じられ、とても複雑なアロマです。ピュアな酸味と若干の甘み。最後にほんのりと感じるミネラル。酸味だけでなく色々な味の層をもつリッチなワインです。エドモン・レンツのワインは、著名ワインガイド「ギッド・アシェット」2020に掲載、チャレンジ・インターナショナルなどのワインコンクールで金賞受賞、地元アルザスのミシュラン一つ星レストランMaximilienにオンリストと、高い評価を得ています。
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