業務用で使用されている、こだわりの食器。
特選食器シリーズ。
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有田焼き●寒い季節の人気メニューの鍋料理！飲食店でもご家庭でも
大活躍の土鍋シリーズです。■直火専用の土鍋です。IHではご使用できません。●業務用ならではの、豊富な品揃えです。店舗様の雰囲気や
シーンに応じで、お選びいただけます。もちろん、一般のご
家庭でも おすすめです。ご家族の人数に応じて、サイズも
お選びいただけます。
お気に入りの土鍋で、一層美味しく♪楽しく♪●お寿司屋さんや旅館など、使用頻度の高い業務用向けの
しっかりとした丈夫な作り！●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。また釉薬の
濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。
簡単ですが
【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】
・釉薬
土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です
（塗料みたいなもの）。釉薬をかけた後に本焼きをします。
高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ
ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり
ガラスのような表面に仕上がります。
・貫入
上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで
はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出
来るものです（不具合品、不良品ではありません）。
昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。
同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。★土鍋のご使用前に
新品の土鍋をご使用の際には、最初に目止め（お粥を炊く等）
を行ってください。
[商品仕様]●サイズ（約）/10号：300×高さ145mm●材質/陶器●生産国/日本●備考/電子レンジOK
/IH電磁調理器不可、食器洗浄機不可、空焚き不可●包装形状/簡易箱入●その他/天ぷら禁止
/テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。
/加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。
/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が
あるのでお気を付け下さい。
※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。
※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい
ますが、ご了承ください。
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