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発酵のやさしさ 生姜と乳酸菌は慌ただしい毎日の中で、ほっと一息つく時間のお供に発酵のやさしさと乳酸菌をお届けします。
◆発酵のやさしさって？
こだわりの素材を「日本の伝統的な発酵技術」を用いた製法で、
熟練の職人がひとつひとつかき混ぜながら丁寧に発酵させて乳酸菌を加えました。
希釈タイプでいろいろな使い方が楽しめます。
◆寒さが気になる方に！
国産生姜を日本の伝統的な酵母発酵技術を用い、飲みやすい発酵飲料に仕上げました。植物性乳酸菌300億個入り（20ml当たり）
生姜には２つの辛味成分が含まれています。
ジンゲロール：生の生姜に多く含まれている辛味成分のひとつです。
ショウガオール：生の生姜に含まれる、ジンゲロールが加熱・乾燥によって変化したものです。
◆楽しみ方いろいろ
そのままでも割っても、濃さはお好みで。
アイス：炭酸で、お水で、豆乳で
ホット：お湯で、紅茶に、ミルクで
お酒：サワーに、ビアカクテルに
食事：お肉のソースに、アイスに、ヨーグルトに
◆発酵って？
発酵は酵母などの微生物の働きにより、糖質やタンパク質、デンプン等を分解して成分が作られることです。食べ物を発酵させると、栄養価にも変化が起きたり、さらに「香り」や「旨み」の面でも独特の風味が生まれます。発酵食品を上手に取り入れる食生活をおすすめします。
◆植物性乳酸菌って？
発酵のやさしさシリーズに使用している乳酸菌は、長野県木曽地方の伝統食“すんき漬け”由来の乳酸菌です。
すんき漬けは、木曽地方だけで400年以上も前から伝統食として作られている赤カブ菜を使った全国でも珍しい「無塩」の漬物です。長野県の「味の文化財」にも認定されています。
※乳酸菌自体に風味などはついておりません。
＜創健社について＞
半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：発酵のやさしさ 生姜と乳酸菌 創健社 乳酸菌 無添加 発酵ドリンク 希釈 発酵飲料 濃縮 生姜 ジンゲロール ショウガオール 国産
■内容量：200ml×5本セット
■原材料名：生姜（高知県）、砂糖（甜菜糖）、甜菜糖蜜、レモン濃縮果汁、生姜粉末、乳酸菌粉末（デキストリン、乳酸菌（殺菌））
■メーカー或いは販売者：創健社
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分：食品
■製造国：日本