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品名:
チャンピオン厳選ロット
説明:
コーヒーの遺伝子倉庫とも呼ばれるエチオピアには、
1000種類以上もの野生のコーヒーの品種が存在しています。
1970年代にアフリカで、
いわゆるコーヒーベリー病が爆発的に広まりました。
これはコーヒーの果実が壊死、
品質が劣化し生産量が一気に減少してしまう
真菌性植物病原体によって引き起こされる病気です。
この病原菌がコーヒーの木の成長に悪影響を防ごうと、
エチオピアに研究センターが設立されました。
そして600種類あまりのコーヒーの木が次々と採集され、
長年にわたる研究と分析の結果、
コーヒーベリー病に比較的強い13種類の品種を発見されました。
その中に74110番と74158番が含まれていて、
110の番号は同研究センターの110個目の品種であることを意味し(158も同様)、
74の番号は1974年に発見されたことを意味しています。
74110番と74158番はコーヒーベリー病に強い品種として非常に代表的なものであり、
今日エチオピアで栽培されているコーヒー豆の主力品種となっています。
「チャンピオン厳選ロット」は正にこの2種類の豆を焙煎した商品。
高品質なこの豆をまだお試しでない方は、
この機会にぜひ一度お試しください。
スペシャルティコーヒー愛好家なら一生に一度は味わってみたい逸品です!
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