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当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。 アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。 アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。 現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(畑はコンブランシアン)を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。 以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ(折半耕作)の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。 一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。 造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10~15%。 比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。
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冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル
当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
Domaine Frederic Esmonin Mazy Chambertin Grand Cruアンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(畑はコンブランシアン)を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ(折半耕作)の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。
造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10~15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。
赤ワイン 750ml
[AOC]マジ シャンベルタン 特級畑
ジュヴレの良心。
高騰の昨今でも価格安定。
[輸入元コメント]
ジュヴレの特級畑で最北端、リュショットの真下に位置するマジ・シャンベルタンは、堅牢なストラクチャーが特徴のジュヴレらしいクリマ。エモナンのこのワインも例外ではなく、力強いが、硬質のタンニンは果実味がきれいに包み込んでいる。ブラックベリーやダークチェリーのアロマに、甘草のスパイシーさ。余韻も長い。
ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ ラ・プラティエール No.6 2011年 ソシエテ・シヴィル・ギーヤール ルージュ 750ml|ECHIGOYA
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[2本まとめ買い] マウント・エドワード ピノ・ノワール 2016年 マウント・エドワード ニュージーランド 赤ワイン ミディアムボディ ニュージーランドワイン サウス・アイランド ニュージーランド赤ワイン ピノ ノワール 750ml|Narlu
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ドメーヌ・アンヌ・グロ シャンボール・ミュジニー コンブ・ドルヴォー [2019]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ヴォルネ プルミエ クリュ 一級 アン シャンパン 2019 蔵出し限定品 ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ元詰 高級ブルゴーニュ 辛口 AOCヴォルネイ プルミエ クリュVolnay 1er Cru En Champans 2019 Domaine Monthelie Douhairet-Porcheret AOC Volnay 1er Cru|うきうきワインの玉手箱
セリタス ピノ ノワール ハシエンダ セコイア ヴィンヤード 2016 ピノノワール Ceritas Pinot Noir Hacienda Secoya Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
コンチャ・イ・トロ・ドン・メルチョー・カベルネ・ソーヴィニョン 2016【チリ】【赤ワイン】【750ml】【辛口】【フルボディ】【パーカー94点】【スペクテーター94点】 お中元 お歳暮 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト お酒|東京ワインガーデン
クネ / インペリアル グラン レセルバ [2016] 赤ワイン フルボディ 750ml / スペイン リオハ アルタ DOCaリオハ C.V.N.E. Imperial Gran Reserva アメリカの権威あるワイン専門誌「ワインスペクテーター」にて、2013年度スペインで初めてNO.1を獲得|ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ