商品の仕様◇外観デザイン
外観デザインは凹凸が少なくスッキリかつ高級感アップ。
操作パネルはデザイン統一により操作性向上。
◇収容可能天板
1/1ホテルパン5枚もしくはフランス天板5枚を収容可能。
(従来のホテルパン5枚収容専用機種とフランス天板5枚収容専用機種を機種統合)。
◇冷却性能の向上
庫内温度設定の最低は-20℃から-40℃に変更。
加熱調理食材の粗熱取り及び急速冷却に加えて急速凍結も可能。
◇冷媒の変更
R404A(GWP:3920)からより環境負荷の低いR448A(GWP:1387)に変更。
◇清掃性の向上
防水ファンモーター採用により、庫内全体の水洗いが可能。扉を閉じた状態での乾燥機能追加。■ブラストチラー/ショックフリーザーとは
熱々の調理品の粗熱取りや急速冷却・急速凍結をするための機器です。
急速に冷却することにより、おいしさと香りを封じ込め、作り立ての状態をキープします。
食品本来の香りも逃げず、色抜けも防ぎます。冷却時間を短縮して効率よく計画生産ができます。
食中毒菌の増殖温度帯を一気に通過させることで、食の安全安心を守ります。
主なオススメ先：ホテル・レストラン・中華料理店・日本料理店・居酒屋などの外食産業、病院・福祉施設・学校・保育園などの集団給食、デパート・スーパーマーケット・惣菜店などの小売業に。
機種名：QXF-005SFLT
外形寸法[mm]：W750×D750(810)×H850※()はハンドル込みの数字。
有効内容積：111L
製品質量：120kg
冷却性能：30℃→0℃10分以内
30℃→-20℃20分以内
電源：単相100V
冷却時消費電力（50/60Hz）：811W
霜取時消費電力（50/60Hz）：520W
※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。