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日本酒ができたままの姿となる
無濾過原酒。
力強い味わいで、
飲み応えのある日本酒となることで
人気を博しています。
今回は、
そんな無濾過原酒の商品ばかりを集めて
飲み比べセットをご用意しました。
この機会に、
是非、飲み比べてみてください!
なお、この商品は、
ギフト箱には入っていない商品です。
ギフト利用の場合には、
別途、ギフト箱代550円が必要となります。
[セット内容]
■旦(だん)山廃純米吟醸 備前雄町
無濾過生原酒 720ml 山梨県(笹一酒造)
芳醇なメロンのようなフルーツの香りと
円やかな味わいを堪能できる純米吟醸です。
1年に1度だけの
搾りたての味わいを楽しめる
無濾過生原酒の限定バージョンとなります。
瑞々しい酸味は旨味へと姿を変え、
「雄町」の特徴である芳醇な米の旨味
をより一層深くしてくれます。
スッキリと切れる酸味は、
素材の味わいをより引き立てる
王道の食中酒となります。
焼き鳥や中華など
味の濃い料理とのペアリングが
特におススメとなります。
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:備前雄町100%
精米歩合:55%
日本酒度:-2.5
酸度:1.8
アルコール度:15度
製造年月:2023年6月以降
■越の白鳥 特別純米 R4BY 仕込み20号 無濾過原酒
720ml 新潟県(新潟第一酒造)
新潟県の『越の白鳥(こしのはくちょう)』の
R4BY20番目の仕込みとなる
特別純米の火入れ商品です。
低温熟成を経て、
良い感じに味が乗っています。
やさしい米の香りと 甘辛のバランスが抜群です!
『越の白鳥』商品としては、
やや酸が立っていますので、
暑い夏に良く合う仕上がりとなっています。
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:60%
アルコール分:17度
他、非公開
製造年月:2023年8月
■W 穀良都 純米無濾過原酒
720ml 岐阜県(渡辺酒造店)
世界酒蔵ランキング2020にて
見事に第1位に輝いた岐阜県の
「渡辺酒造店」が醸す、
特約店限定銘柄『W(ダブリュー)』。
無濾過原酒、M310酵母、
精米率がほぼ統一されており、
米によってお酒の味をどのように違ってくるのか、
飲み比べを楽しむことができる銘柄です。
こちらの商品は、
幻の品種「穀良都」を50%まで精米し醸した
純米無濾過原酒です。(火入れ商品)
青竹のようなグリーンな
非常に落ち着いた香りと、
存在感のある米の旨みと酸味が特徴です。
後引きはさっぱりとしていて、
爽快感があります!
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:穀良都 100%
精米歩合:50%
使用酵母:M310
日本酒度:-4.5
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
グルコース:1.0
アルコール分:16.5度
製造年月:2023年8月以降
■北島 びわこのクジラ 普通酒直汲み
無濾過生原酒 720ml 滋賀県(北島酒造)
かなり珍しい
普通酒の直汲み無濾過生原酒
という商品となります。
味わいは、
ラベルの大きなクジラそのままに、
どっしりと濃厚なお酒に仕上がっています。
特定名称としては普通酒なのですが、
それを感じさせない旨味がありますよ。
アルコール度数20度となっていますので、
オン・ザ・ロックがおすすめです。
ちなみに商品名の
「びわこにくじら」ですが、
もちろん、琵琶湖にくじらは存在しません。
そんなことは、ありえません。
ありえへん程おいしいお酒
ということで命名されたそうです。
原材料:米(国産米)、米・跫(国産米)、
醸造アルコール
原料米:非公開
精米歩合:70%
日本酒度:±0
酸度:1.8
酵母:9号
アルコール度:20度
製造年月:2023年7月
■長陽福娘 山廃純米 無濾過生 限定直汲み
720ml 山口県(岩崎酒造)
山口県の隠れた銘酒『長陽福娘』が
山廃仕込みで醸した純米酒の
直汲みバージョンです!
山廃仕込みのため、
やや酸は高めですが、
良い意味で山廃っぽくなくて
とても飲みやすいです。
立ち香も控えめで、
食中酒に最適ですよ!
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%
精米歩合:60%
日本酒度:+4.6
酸度:1.8
アルコール分:17度
製造年月:2023年4月以降
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