HOME

送料無料祭りピエールイヴコランモレサントーバンルバンブラン 2019 正規品サントーバン Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ピエール イヴ コラン モレ サン トーバン ル バン ブラン 2019 正規品 サントーバン Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc Blanc フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2110-2-027
Price: 7,178 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (133 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

ピエールイヴコランモレサントーバンルバンブラン 2019 正規品サントーバン Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

2019ヴィンテージは収量が減少したが熟成に適した素晴らしい出来栄え
良好な熟度と生き生きとした酸があり、熟成に適した素晴らしいワインに仕上がっています。2019ヴィンテージは、収穫量が2018年と比較するとかなり少なく、またヴィンテージを重ね品質向上とともに、世界中で愛好家が増えているため、2019VTは特に入手困難なワインになっております。

サン・トーバンのキレのあるワインを知るためのエントリーワイン
Les Castetsに続くこの「ルバン」は、3つの区画合わせて1.5haの広さです。土壌は石灰質で、長い間、赤が植えられていました。
彼が父親と一緒に働いていた1996年に購入し、20年前にシャルドネに植え替えました。
洋ナシ、オレンジオイル、白い花、トーストのアロマ。柑橘類の深みと熟度があり、エネルギーに溢れています。ミディアムボディで明るく、キビキビとした正確さがあり、上質な深みがあります。
ハウススタイルやサン・トーバンのキレのあるワインを知るための良いきっかけとなる1本です。

生産者	ピエールイヴコランモレ Pierre Yves Colin Morey

ワイン名	サントーバンルバンブラン Saint Aubin Le Banc Blanc

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

パーカーポイント: (88 - 90)点
予想される飲み頃：NA
The 2019 Saint-Aubin Le Banc is very promising, delivering aromas of pear, orange oil, white flowers and wheat toast. Medium-bodied, bright and incisive, it's racy and precise, with fine depth at the core. Racked to tank not long before my visit for bottling early in the new year, I suspect it will fill out a little as it finishes its élevage. This is one of the easier-to-find wines in the range, and it represents a fine introduction to the house style?and the racy wines of Saint-Aubin.
(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021)

ピエールイヴコランモレサントーバンルバンブラン 2019 正規品サントーバン Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc Blanc フランスブルゴーニュ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ライジングスターから瞬く間にスーパースターへ
ピエールイヴコランモレ
Pierre Yves Colin Morey

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴ氏が設立したドメーヌ。所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれている。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきことだろう。
ライジングスターから瞬く間にスーパースターとなった彼のワインは、今や世界中で入手困難になっており日本でも年々入手が難しくなっておりますので、「見つけたら即購入」をおすすめいたします。
ピエール・イヴ・コラン・モレが目指すもの、それはフィネスとエレガンス！
2019年10月末にシャサーニュ・モンラッシェにある「ピエール・イヴ・コラン・モレ」のスタイリッシュなカーヴを見学させていただき、10種類ほどテイスティングさせていただく機会がありました。
畑作りは彼の父マルク・コラン氏から学び、醸造はカリフォルニアのデヴィッド・レイミー氏(*1)から教わったそうです。 (*1)レイミー氏は、現在のカリフォルニア・シャルドネスタイルを生み出した先駆者として称賛されているトップワインメーカーです。
1994年から2005年まで父のドメーヌでワインメーカーを務めた後、家族から受け継いだ畑から自分のドメーヌを設立しました。以来、コート・ド・ボーヌで急速にスターとなり、今ではブルゴーニュのトップ生産者の一人と言われています。
畑はほとんどが自社畑。現在はマルク・コラン氏の畑をピエール・イヴ・コラン・モレの畑としてぶどうを栽培しています。ちなみに奥様のキャロリーヌさんのドメーヌの畑は、ジャンマルクモレの畑で、二人は夫婦共同で醸造しています。
自社畑以外の買いぶどうで造るワインは「ムルソー・ペリエール」「コルトンシャルルマーニュ」のみだそうです。今は生産していませんが、実は「モンラッシェ」は買いぶどうだったのです。温度湿度管理の必要のない最高の環境の地下カーブでコラージュもフィルターもかけない伝統的な方法でワインを作っています。彼のワインメイキングの特徴は、澱と長く接触させることによって長期熟成が可能なワインを造っているところです。新樽比率は20～40％で、大き目の350Lの木樽でバトナージュを使用せず長期熟成させるのが特徴です。
彼のワインの一つ一つにテロワールが明確に表現されているといえます。
コルクにもこだわりがあり、スペインカタルーニャ産の自然のコルクを使用し、長期熟成のために大きく太いコルクを使用しているのが特徴です。ディアムコルクについての彼の見解は、彼はゆっくりと自然と熟成していくのが好みなのでディアムコルクは今後も使用しないだろうとのことでした。
【ロウキャップについて】
2001年からトライアルで下記3種類について調査を始めたそうです
1.コルク 2.キャップ 3.ロウ
2005年上記3種類のワインをテイスティングしたところ、3種類の中で一番ワインの状態が安定していたのがロウキャップで、長期熟成を目指している彼らにとってはロウキャップを使用するという選択には迷いがなかったようです。
【モンラッシェについて】
ピエール・イヴ・コラン・モレの「モンラッシェグランクリュ」は、2002,2004,2008～2013年に買いぶどうで生産してされていました。2015年以降は彼の求めるレベルのぶどうが入手できなくなってきたので、現在では生産されていないそうです。
【地球温暖化について】
現在問題になっている「地球温暖化」はブルゴーニュの生産者にとって悪いことばかりではないとピエール・イヴ氏は語っていました。 30年前の冷涼な気候では、果実の熟度がなかなか進まず収穫時期の調整が非常に難しかったようですが、温暖化がすすむ今、いい具合にぶどうの熟成が進むので収穫のベストを自分で見極めることができるということは、すなわち「いいワインをつくる要素の１つが「収穫の時期を見極める」こと」という彼の哲学と合致しているのです。
地球温暖化が進んでくると、標高の高いシュヴァリエ・モンラッシェは水分が枯渇気味になってきます。それに比べると下に位置するバタールモンラッシェはまだまだテンションの高い(香りや味わいにキリッと張りつめた印象)ワインになる傾向があると彼なりの見解もお話ししてくださいました。

ピエールイヴコランモレ一覧へ

【名称変更】【送料無料】アルプスあずさワインすっきり白７２０ｍｌ１ケース(１２本)【やや甘口】(旧無添加マスカット)｜とみづや千本酒店

[6本まとめ買い] アルタシャルドネ/トロンテス 2020年カリアアルゼンチン白ワイン辛口アルゼンチンワインサン・ファンアルゼンチン白ワインシャルドネ 750ml｜Narlu

ルー・デュモンジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・グーロ[2013]［正規品］赤ワイン/辛口 [750ml]Lou Dumont Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2013｜代官山ワインサロン Le・Luxe

シャブリプルミエクリュモンマン 2019年ジャンポールエブノワドロワンフランス白ワイン辛口フランスワインシャブリフランス白ワインシャルドネ 750ml｜Narlu

[3本まとめ買い] メシムネオスドライ・ホワイト 2019年メシムネオスギリシャ白ワイン辛口ギリシャワインレスヴォス島ギリシャ白ワインチディリオティコ 750ml｜Narlu

Prager プラーガーグリューナーフェルトリーナーアハライテンシュトッククルトワスマラクト 2021【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

[2017] ムルソーレナルヴォー 750ml ドメーヌフィリップシャヴィー (ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0PVNV17^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店

ベレッツァ・キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ 750ml2本以上お買い上げの場合、商品詳細をご覧ください。｜酒自慢まつうら

【名入れワイン】ノーザン・アイスヴィダル【アイスワイン】【カナダ】【楽しみ方付】｜ワインと地酒の店　かたやま

ジャン・リケール・シャブリ・シャブリ・グランクリュ・ブーグロ 2014|誕生日プレゼントギフト出産内祝い還暦祝いお返し男性女性白ワインワインお酒結婚記念日妻お土産結婚祝い母｜YNSトウキョー（ワインズ東京）

残り 1 点 7,178円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)