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人気製品ジェロームプレヴォーラクロズリーレベギーヌエクストラブリュット 2017 Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

商品説明・詳細
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商品情報

生産者	ジェロームプレヴォー Jerome Prevost

ワイン名	ラクロズリーレベギーヌエクストラブリュット La Closerie Les Beguines Extra Brut

ヴィンテージ	2017

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2020 - 2035
Prévost's NV Extra Brut Les Béguines LC 17 is showing even better than it did a year ago, wafting from the glass with a lovely bouquet of honeycomb, walnuts, confit lemon, spices and warm bread. Full-bodied, deep and concentrated, it's racy and incisive, with a deep and sapid core, bright acids and chalky structuring extract. While it is drinking very well young, it will evidently only go from strength to strength over the next decade.
(September 2020 Week 3, The Wine Advocate, 18th Sep 2020)

ジェロームプレヴォーラクロズリーレベギーヌエクストラブリュット 2017 Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

『巨星アンセルム・セロスの弟子』で世界が認めるムニエの栽培醸造家
ジェロームプレヴォー
Jerome Prevost

ジェローム・プレヴォ―はアンセルム・セロスの最も正統な継承者の一人です。しかし、数多い弟子の中で最も地勢に恵まれていません。ランスの北にあるグー村の、すぐ脇を超高速列車TGVが走り抜けるような小さな畑を耕します。特級でも一級でもない、格付け85％。チョーク（白亜）ではなく、砂の浮き出た土壌。ムニエ100％。ガレージのように狭い醸造所。どれをとっても華やかさとは無縁です。
それゆえに、セロスの哲学をかみくだき、自らに与えられた畑で、できるだけのことをしてきました。1987年に21歳の若さで、祖母の2・2ヘクタールのグエの畑を受け継ぎ、1998年にセロスの軒先を借りて初めてのシャンパーニュを仕込みました。
長い余韻と巨大なエネルギーを秘めたシャンパン
ジェロームプレヴォ―のシャンパンには緊張感を伴う品格があります。酸と果実味と泡が壮麗なハーモニーを奏でます。うまみを含む余韻は長く、トロリとした液体は巨大なエネルギーを秘めています。
一人で畑を耕し、ワインを高みに押し上げました。基本、単一畑のブドウを、単一年で仕込みます。熟成期間が短いので、少し寝かせてからお飲みいただきたいシャンパンです。

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