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重厚ながらも温かみを感じるふくよかで丸みを帯びた豊かな果実味
バルバレスコ ブリック バリン モッカガッタ
Barbaresco Bric Balin Moccagatta
濃密でやわらかな美しいバランスのとれたバルバレスコ
深いガーネット色の外観。豊かな果実のアロマに上品なスパイシーさも感じる香りで、小樽由来の控えめなヴァニラの風味もアクセントになってとても印象的な風味を醸し出しています。温かみをを感じる豊潤でバランスの取れた重厚な味わい。キメの細かい熟れたタンニンも骨格を支え、美しいバランスを造っています。味わいの印象を壊さない、長い余韻へと続いてきます。
バルバレスコ村にある単一畑「ブリック バリン」のネッビオーロから造られます。ブリック バリンはモッカガッタの本拠地がある場所。この畑には1957年に植樹したネッビオーロもあります。標高は250~300面積は約3.4ヘクタールで、西向きの石灰質の多い青みがかった泥灰土です。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、フランス産バリックで18ヶ月間熟成後、ボトリング。9ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。
モッカガッタの信念は、剪定と厳しい選別などの丁寧な畑仕事と、近代設備を用いた醸造とのバランスによって高品質なワインを造り続けること。100年以上バルバレスコに根付き、家族代々受け継いできた伝統に支えられた洗練されたスタイルをぜひご堪能下さい。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2018)
その後、息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎワイン造りを続け、現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、ブリックバリン、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有、それぞれクリュバルバレスコを造っています。仕立ては全てグイヨを採用。
1980年代中ごろからは本格的に樽発酵、樽熟成に移行するとともに、密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。栽培している品種はネッビオーロが最も多く(7ヘクタール)、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。
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