【オーガニック さつま芋ブランド Produce by 健康ファーム】
・栽培中は人の手を入れない『さつま芋ブランド』
2013年に農業を始めた株式会社健康ファーム。日本国土の再生、食の安心・安全・安定、地域社会への貢献を理念に掲げる農業生産法人です。農園がある京都府綾部市睦合町（京都府北部）は、自然豊かで上林川という清流がある地域。夏非常に暑く冬は積雪量も多い地域ですが、大きな道もなく交通量も非常に少ない為、排気ガスなどの影響をほとんど受けない地域です。良い食物を作る為に、まず良い土をと考え定期的に土壌検査を行い、安心・安全を追求しています。2016年には、加工場建築も完成し、生産から加工までを一元管理できる様に。そして、2018年には、農業生産、加工生産共に有機JASを取得しております。
・地域環境保全・SDGsにも繋がる農園運営
有機栽培、無農薬栽培を追及をする事により、手間暇がかかる為人手も必要となります。化学肥料や農薬を使用しない為、害虫駆除は手で払ったり、除草剤を使用しない為、草刈りや草むしりをしたりします。圃場面積が増えるにつれ人手が必要となり、新たな雇用に繋がるとも考えています。有機栽培では、その様な取り組み方で地域環境の保全にも繋がっています。株式会社健康ファームは、生産圃場を増やすことにより、ミミズ等がいる、良い土壌に戻しいて行きたいと考え実行しています。また、廃棄物の食品残渣（腐食・芋の皮）も豚や鳥のご飯として廃棄ゼロの循環型社会を今後も実行していきます。独自の貯蔵技術で原材料を貯蔵し、年明け2月頃からの商品の味が変わるのも特徴です。

【訳あり オーガニック 手作り ほし芋（紅はるか｜京都府綾部市産）】
・シロタを含むアウトレットほし芋（オーガニック）
農薬や化学肥料、除草剤などは無論、人の手を入れずに自然の力のみで栽培した紅はるかを使用するほし芋。さつま芋の水分値の影響で出来上がりが白くなったシロタが含まれる、アウトレット商品となります。見た目や食味にばらつきもありますが、品質には問題なく、十分美味しくお召し上がり頂けます。完全手作りの為、大きさや形が不揃いとなります事ご了承下さい。
・生育不良のシロタ（白太）について
シロタ（白太）は、生育不良のさつま芋です。生育上必ず出てくるさつま芋ですが、普通のさつまいもと同様に食べれます。普通のさつま芋より、色が白く、少し水分が少ないさつま芋です。当商品は、さつま芋造りで一定量出てしまうシロタを含む干し芋となります。
・在庫切れ次第販売終了
原材料は、自社生産のオーガニック紅はるかを使用している為、在庫数に限りがあります。ご了承ください。
・商品詳細情報
商品名：訳あり 手作り ほし芋
原材料名：有機さつまいも（紅はるか／京都府綾部市産）
特徴：完全手作りの為、大きさや形が不揃いとなります。さつま芋の水分値の影響で出来上がりが白くなったシロタが含まれる、アウトレット商品となります。
内容量：300g／袋
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
賞味期限：加工生産日より3ヶ月
製造者：農業生産法人 株式会社 健康ファーム
・関連ワード
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・商品詳細情報
商品名：訳あり 手作り ほし芋
原材料名：有機さつまいも（紅はるか／京都府綾部市産）
特徴：完全手作りの為、大きさや形が不揃いとなります。さつま芋の水分値の影響で出来上がりが白くなったシロタが含まれる、アウトレット商品となります。
内容量：300g／袋
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
賞味期限：加工生産日より3ヶ月
製造者：農業生産法人 株式会社 健康ファーム