HOME

最新デザインのルモワスネブルゴーニュ・ブランディアマン・ジュビリ Lot No.4 [1991]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ルモワスネ ブルゴーニュ・ブラン ディアマン・ジュビリ Lot No.4 [1991]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 5210815031990539
Price: 6,244 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (268 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

REMOISSENET PERE&FILS　/　ルモワスネ

ルモワスネ社はブルゴーニュを代表する古酒のスペシャリスト。
年代物の古酒を大量にストックしています！

ルモワスネは1879年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。

前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。

また、ローラン氏の考えから古酒の輸送には、瓶内の澱が悪影響を及ぼすとの事から1本1本丹念に澱を取り除いています。その後、コルクを抜き澱の不足分を同じワインから注ぎ足しリコルクして出荷いたします。深い眠りと丹念な世話により出来上がったワインは、他のドメーヌでは考えられない程の長熟なワインを生み出しています。

前当主ローラン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「ニコラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でしたが、後継不在の為、2005年にアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲渡。彼はワイン収集家としても名高く、同社にとって最善の選択でした。副社長にはルイ・ジャド社で重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。現場統括は先代から仕え、全てを熟知したジャック・ルソー氏。醸造部門は著名な女性醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。

ルポルト氏は2005年就任時、僅か2.5haの所有畑を約15haまで広げ、そこには有機栽培を採用するなど高い理想を実現できる絶大な資本は大きな武器です。強大な資本と卓越したマネージメント能力の持ち主がタッグを組んでおり、これはブルゴーニュでも最強と言っても過言ではありません。これからもブルゴーニュの古い体制に少しずつ新しい風を吹き込んで、消費者が喜ぶ改革を行っていく事でしょう。

ルモワスネブルゴーニュ・ブランディアマン・ジュビリ Lot No.4 [1991]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ローラン・ルモワスネ

「ニコラのクルティエ」,「ブルゴーニュ最後の富豪」,「ブルゴーニュ最大の古酒保有者」,「フランスを代表するワイン鑑定眼の持ち主」等と彼を称賛する言葉は数多く、Ａルソーをはじめとする多くのトップ・ドメーヌ達が彼のワインに対する高い能力を評価し、尊敬しています。

現存する85万本の在庫は、まぎれもない事実であり、過去からの素晴らしい遺産を彼は現在まで大切に守り続けています。静かにカーヴに眠るワインは、他の市場に出回っている同一のヴィンテージと違い、古酒でありながら完全なる蔵出しワインとなります。

しかしローラン氏には跡継ぎがいないことから、ルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏へ経営を譲ることとなりました。醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。）を醸造責任者として迎えています。学生の頃、フランスで生活していた次女は、ベルナール氏と出会い、帰国した現在でも公私ともにに仲良くしてもらっています。

ルモワスネブルゴーニュ・ブランディアマン・ジュビリ Lot No.4 [1991]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

1897年にイギリスのヴィクトリア女王の治世60周年が祝われました。英語でDiamond Jubileeは60周年を意味します。このイベントをきっかけに創業者 Alfred Remoissenetが特別なCuveeを選んでDiamond Jubileeのラベルをつけたのが始まりです。

ディアマン・ジュビレはACブルゴーニュながら、中身はすべて複数のプルミエ・クリュのワインをアッサンブラージュしたもの。

久しぶりに抜栓に失敗しました。リコルクされていると完全に思っていました。キャップシールを切るとびっしりのカビがあり、素晴らしい保管状態であったことが窺えます。今まで何回となくルモワスネの1991VTは抜栓しています。確かすべてリコルクされていたと思います。しかしこのディアマン・ジュビリーの1991は初めてで、リコルクされていなかったため慎重さを欠き残念ながら失敗してしまいました。瓶中にコルク屑が入り込んでしまったので、左記のように濾し器を使いデキャンタージュしました。

以前ブルゴーニュの1991年ヴィンテージの白ワインについて下記のようなことを書きました。（ルモワスネの1991ブルゴーニュ・ブラン・ポサンジェの販売時）
1991ヴィンテージのブルゴーニュの白ワインを市場で見つけたら必ず押さえて欲しい。一般に1990VTがとても評価が高く、高価であるが、実際には1990VTは全般的に見てやや落ち気味であると僕は思っています。それは皆さんが思っているよりも1990VTの酸がそれほど高く無く、長期熟成に向いていないからです。最近いくつかの1990VTのワインを経験してきて、強くそれを感じるようになってきました。1991VTが最初出始めの頃はそれほど高い評価ではありませんでした。それは酸がとてつもなくしっかりしていて、各評論家達が将来の予想を誤ったのではないか、今になって1991の白ワインを一生懸命探しているようです。ちなみに楽天内で1991のブルゴーニュの白を検索してみました。ワイン市場をご覧下さい。1991はまともに買えそうなワインはありません。

9～10℃ぐらいで抜栓（但しコルクが脆く失敗しました）、以前の1991のポサンジェよりやや濃いめのイエロー、バター、キャラメル、焦した樽、果物の砂糖煮、花梨、蜂蜜、ヨード、土、色々な香りと味わいがこの液体の中にバランス良く溶け込んでいます。口に含んでいるといつまでもそこに留めておきたいという欲求にかられます。また喉を通した後の余韻はとても長く秀逸です。はっきり言って30年近く経過した白ワインが、これほどまでに健全に且つ美味しく頂けることに驚かされます。やはりルモワスネの古酒の素晴らしさを再確認させられます。このディアマン・ジュビリーは多分ピュリニーのプルミエと予想しますが、皆さん如何思いますか。2019..3.20

追記：くれぐれもコルクが脆いため慎重に抜栓してください。もし失敗された場合、コーヒーフィルターや漉し器など使用して頂いてもワインはとても力強いので大丈夫です。

ついこの前まで、現地のルモワスネの蔵にて保管されていたもので、日本に到着したばかりです。商品到着後は、必ず数か月休息させてから抜栓をお願いいたします。また、ルモワスネ特有のボトルシミや汚れが付いているものもございます。

古酒の性質上原則として納品後の返品・交換には応じかねます。予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

アンドレブルネル　シャトーヌフデュパプ　ブラン　レカイユ　　2021Andre Brunel Chateauneuf du Pape Blanc Les Cailloux　【白/辛口】｜ナヴェデヴィーノ

《グロス》シャルドネ “ヒルビュー・ヴィンヤード” ナパ・ヴァレー (オークノール) [2020] Groth Vineyards ＆ Winery Chardonnay HILLVIEW ESTATE VINEYARD, Oak Knoll District, Napa Valley 750ml ナパバレー白ワインカリフォルニアワイン専門店あとりえ｜カリフォルニアワインあとりえ

【6本～送料無料】ニコシアコントラーダモンテゴルナエトナビアンコヴェッキエヴィーティ 2019 白ワインイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

[2016] ヴィスタマーレ / カマルカンダ（イタリアトスカーナ白）｜すむら酒店

グリューナー・フェルトリーナー・ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン・スマラクト [2021] 750ml プラーガー｜割田屋【わりでんや】

ドメーヌルフレーヴマコンヴェルゼ　2021年　750ml 【白ワイン】【辛口】【正規品】｜アーベンワインショップ

ゲヴュルツトラミネールプェルシックベルグ [2020] ルーシーコロンバンLucie Colombain Pfersigberg｜MARUYAMAYA

Serge Dagueneau et Filles セルジュダグノーエフィーユプイイヒュメロディッセ 2020【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジスペシャルセレクション

マンファミリーワインズシュナンブラン 750ml 6本入り【5,000円以上送料無料】【ケース品】｜酒のやまや　店

【6本～送料無料】ロッシュヌーヴソミュールブランレシュリエ 2020 白ワインシュナンブランフランス 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

残り 1 点 6,244円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)