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【100％品質】【Global】GS-3カスタム品グローバル右利き片刃　筋引　手研本刃付

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商品情報

ヘンケルスとグローバルは研ぐと化ける、
特に片刃にすると凄キレと経験値たまりまして、
贅沢ですが、グローバルで筋引きを研ぎあげてみました。
(切っ先はご希望あれば切付にします)
壱万番目以上に仕上げています。
グローバルは好きなんだけどキレがイマイチという方を目標に取り組みました。
★イタリアのデザイン・ドイツの堅牢・日本の精密さを兼ね備えているグローバル GS3 ペティナイフを右利き片刃の筋引きにカスタムしました。
★野田琺瑯の鍋や月兎ポット、ローゼンダールナイフなど、数々のロングライフ賞品のデザインを行った山田耕民氏のデザインです。その独特の一体型デザインには、機能と美しさを兼ね備えており、国内外のデザイン賞を受賞した日本が誇るロングライフデザインです。

ウィルスが柄についても
増えることができないオールステンレス、
ご時勢から推奨です‼

一万番手以上に研ぎ上げてます。
市販の品とはキレが違います。
日本の伝統工芸「研ぎ」の技、体験ください‼
インス夕【hochyotogimasu】
モノクロの「ケーキ切りム一ビ一」でキレ見れます‼
包丁の上手な使い方、使い分けTIPS連載中です。

写真の商品、「それ以外」もカスタムメイド
(左利き～右利き片刃へ研直、刃渡変更、八角柄他へ交換)、
オーダーメイド
(写真の商品と同じ形を別素材、刃先の変更(タコ引き↔柳刃))
承ります❗ 在庫1000本ございます。
ーーーーー
刃渡り、全長は写真1枚目、ご覧ください。
(左の竹は単位cmのモノサシです。)
手研ぎ屋(太刀花流)ですので、新品ご購入の際でも、
研ぎ傷、磨き傷ございましたら、ご容赦ください。

研師にとって、(新品でも)包丁は素材(鉄のカタマり)です。
鉄の声(研ぎ音)を聴いて、量(刃鉄の残量)を見て、
デザインを与えるのが仕事です。

鉄の善し悪し(刃モチ、丈夫さ)はメーカーさん責任ですが、
キレは研師の責任、、、
とはいえ研ぎ澄ましたキレにも差が出るのは素材の違いなのかもしれません。
最新の新品よりも同メーカーの旧式の中古品のほうが、刃鉄が厚かったり、、、不思議です。
研げば研ぐほどわからないことばかりです。
たくさんの刃物を研ぐ機会を、フリマで頂いてます。
ありがとうございます。

20210406m1000

1.2L ケトル

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残り 1 点 6,199円

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