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優雅でしっかりとした質感
アヴィニョネージと並ぶ銘醸
「ボスカレッリ」のトップキュヴェ「イル ノーチョ」
ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ イル ノーチョ ボスカレッリ
Nocio Dei Boscarelli Poderi Boscarelli
『ガンベロロッソ』2018最高賞!優雅でしっかりとした質感「ボスカレッリ」のヴィーノ ノービレ
アヴィニョネージと共にヴィーノノービレで最高峰の評価を得る「ボスカレッリ」のトップキュヴェ「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ イル ノーチョ 」2013年が『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得しています!『ワインエンスージアスト』でも94点を叩き出し、「優雅でしっかりとした質感があり、ジューシーな野生のチェリー、ラズベリーコンポート、シナモンとパイプタバコのニュアンスが強調された張り詰めた若々しい緊張感にみなぎっている。既に魅惑的だが、セラー熟成で今以上に複雑性を増していくだろう」と絶賛されています!
優雅でしっかりとした質感と上質なきめ細やかなタンニン
『ワインエンスージアスト』94点(2013ヴィンテージ)
「全てサンジョヴェーゼで造られているこのフルボディのワインは野生のベリーやエキゾチックスパイス、アロマティックなハーブと青い花の香りが開いている。優雅でしっかりとした質感があり、ジューシーな野生のチェリー、ラズベリーコンポート、シナモンとパイプタバコのニュアンスが強調された張り詰めた若々しい緊張感にみなぎっている。フレッシュな酸がバランスを成し、上質なきめ細やかなタンニンがあり洗練されている。既に魅惑的だが、セラー熟成で今以上に複雑性を増していくだろう。2018~2033年が飲み頃」(2018年2月)
風味豊かなフィニッシュと豊かなタンニン
『ジェームズサックリング』91点(2013ヴィンテージ)
「ダークベリー、ビターチョコレート、バルサミックな個性が層を成すワインだ。フルボディで豊かなタンニンがあり、風味豊かなフィニッシュがある。現時点でいささか固い味わいだ。和らぐには時間が必要だ。2019年以降に飲むのが良いだろう」(2017年10月)
イル ノーチョの畑は1988年からボスカレッリが所有する畑でフラッグシップとも言えるキュヴェ。約4ヘクタールで標高280~350メートルに位置します。年産僅か5000本とボスカレッリのワインの中でも極少量生産のワインです。収穫されたブドウは除梗後ソフトプレス。27~31度の温度管理されたオーク樽で醗酵、5~10ヘクトリットルのスロヴェニア産とフランス産のオークで18~24カ月間熟成後、約12カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
【受賞暦】ガンベロロッソ2018で3ビッキエリ獲得(2013)、ワインエンスージアストで94点(2013)、ジェームズサックリングで91点(2013)
1962年創業の小規模ワイナリー。ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノでも特に秀逸な品質のワインが造られるチェルヴォナーノの丘陵地にワイナリーがあり、パオラ女史と彼女の長男ルッカが運営に携わっています。
現在,ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを生産しているワイナリーは凡そ160社を数えますが,そのほとんどが数ヘクタールのブドウ畑を所有し,ワインを造っている家族規模の小さなワイナリーで,有力なワイナリーとみなされているのは全体の1/4程度。その有力ワイナリーのなかでも、特に評価の高いワイナリーの一つに必ず挙げられるのが「ボスカレッリ」です。
イタリア語で森を意味するボスコに因んだワイナリー名
ワイナリーの名称「ボスカレッリ」とはイタリア語で森を意味するボスコに因んでいます。この地域は樹木が生い茂り18ヘクタールに及ぶ敷地のうち,実に1/6は森と,オリーヴの林が続いています。ワイナリー所有のブドウ畑は13ヘクタールで,海抜250~300メートルのなだらかな段丘に拡がっていて、砂或いは粘土石灰質のブドウ畑ではギヨ方式でブドウが栽培されています。
「品質の高いワイン造りにとりわけ適したミクロクリマ」
彼らの畑は、「チェルヴォナーノ」というDOCG Vino Nobile di Montepulcianoの歴史的な地区にあり、モンテプルチアーノの南東斜面、標高300メートルあたりに位置しています。ちょうど、ヴァルディキアーナに向かう方角で、品質の高いワイン造りにとりわけ適したミクロクリマをもたらす、温かく乾燥した風の恩恵を受けており、沖積土に由来する土壌は、砂礫岩と砂に富んでいて、このような土壌は水はけがよく、ブドウに注目に値する気品を備えさせます。この土壌があったからこそボスカレッリが品質の追求にむけて真剣に献身しようと決心するまでに至ったのです。
グラッタマッコ、コル ドルチャ、マストロヤンニで実績をあげたマウリッツィオ カステッリをエノロゴとして招聘
1962年、熱心なワイン愛好家かつ土地鑑定家だったエジディオ・コッラーディによってポデーリ・ボスカレッリは誕生した。その後、エジディオの娘であるパオラ・コッラーディと、その夫イッポリート・デ・フェッラーリによって、ボスカレッリは更なる発展を遂げる。イッポリート亡き後は、パオラはルーカとニコロ、2人の息子のサポートを受け、ワイナリーを運営している。
ボスカレッリは1962年に熱心なワイン愛好家かつ土地鑑定家だったエジディオ・コラッディによってポデーリ・ボスカレッリは誕生しました。その後、エジディオの娘であるパオラ・コラッディと、その夫イッポリート・デ・フェッラーリによって、ボスカレッリは更なる発展を遂げます。イッポリート亡き後はパオラはルッカとニコロの息子たちのサポートを受け、ワイナリーを運営しています。グラッタマッコ、バディア コルティブォーノ、コル ドルチャ、マストロヤンニなどトスカーナの一流ワイナリーで実績をあげたマウリッツィオ カステッリをエノロゴに迎え,インパクトのあるワイン造りを行なっています。
ワイナリーが栽培する品種の中ではプルニョーロ ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)が最も多く、80%を占め、残りの20%は、マンモーロやカナイオーロ、コロリーノなどの様々な土着品種と、メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーなどのいくつかの国際品種となります。
また、ヴィーノ ノービレの搾りかすを蒸留したグラッパ、エキストラヴァージン・オリーヴオイル、ヴィンサントも、家庭用の規模で生産しています。カンティーナはブドウ畑の中央にあり、古い牛舎の一部を修復して造られたもの。今日でも尚、ワイン造りに関する新たな要望を受け入れられるように、継続的に改築と最新化が進められている。このカンティーナは地面と同じ高さにあって、ブドウ畑の中によくなじんでいます。カンティーナの中央には、収穫期間中、ブドウが到着したときのためのスペースを設けていて、小さな籠で収穫したのち、テーブルでの選果と除梗が行なわれます。醗酵は野生酵母によって始まり、もっぱら小さな木製のタンクで温度コントロールをしながら行なわれます。創始者である、祖父エジディオが愛してやまず求め続けていた香りと味わいがすべてのボトルの中に閉じ込められているようなワイン造りに、彼らは現在、情熱を持って取り組んでいます。
「近年益々評価を高めるボスカレッリ」
ヴイーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノに加え、フィネスのあるリゼルヴァ「ノチィオ ディ ボスカレッリ」、「ボスカレッリ」というシンプルな名称で知られるスーパータスカンを生産しています。
現在、ボスカレッリで造られるワインはイタリアの数々の評価誌で高く評価されています。特に「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ ノチィオ ディ ボスカレッリ」はイタリアの主要評価誌『ガンベロロッソ』『エスプレッソ』、『ヴェロネッリ』『ドゥエミラヴィーニ』全てで最高評価を獲得。またイタリアのミシュランこと『ガンベロロッソ』のレストランガイド、「リストランティディイタリア」において最高ランクの「トレフォルケッテ」に選ばれた有名レストラン「ダ カイノ」にもオンリストされる等、近年ますます評価を高めています。
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
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