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【人気新品!】[2014] Ruchottes-Chambertin Grand Cruリュショット・シャンベルタン【MUGNERET-GIBOURG ミニュレ・ジブール】｜アサヒヤワインセラー

Name: [2014] Ruchottes-Chambertin Grand Cruリュショット・シャンベルタン【MUGNERET-GIBOURG ミニュレ・ジブール】｜アサヒヤワインセラー
Brand: 赤ワイン
SKU: 153516
Price: 24,257 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (481 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【 MUGNERET-GIBOURG ミニュレ・ジブール】
虚仮脅し的な果実味や、こね回して仕立て上げた大柄さとは全く無縁の、深みを備えた品位溢れるワインを生み出す生産者です。ミュニュレ未亡人と二人の姉妹がドメーヌの運営に当たります。「モットー」は「大きな可能性を秘めた葡萄果から、より自然な形でそれを引き出しワインに変身させる」　具体的には、ヴァンダンジュ・ヴェール等を行い、収量を抑える。収獲は熟した頂点で行い、未熟果など不適当なものを選果台で除去する。発酵は開放槽で培養酵母を使い長くゆっくり行い、特級には基本的に補糖は行わない。以上の様に、手間を惜しまず、生み出されたワインは、しなやかでしかも20年以上の熟成が十分可能で、ヨーロッパの個人客を中心に、変わらぬ根強い人気を誇っています。
※お一人様1本限定
　　　フルボディ・赤
除梗の割合：100%　　熟成（樽【新樽率】／タンク）：60％
アンリ・ジャイエはミュニュレ・ジブールのリュショットを飲み、「ヴォーヌ仕立てのシャンベルタン」と喩えたという。コンブ・ラヴォーの下に位置し、土壌は痩せ、石ころの転がる畑。ラズベリーやダークチェリーのアロマに甘草のスパイシーさ。タイトなボディがフィネスを生み、キメ細かなタンニンが力強さを感じさせる。

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