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爆安のエディション 160 NV クリュッググランドキュヴェシャンパン辛口白 750ml Krug Grande Cuvee Edition 160｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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エディション 160 NV クリュッググランドキュヴェシャンパン辛口白 750ml Krug Grande Cuvee Edition 160｜代官山ワインサロン Le・Luxe

クリュッググランド・キュヴェは、職人ならではの技とノウハウが融合した、クリュッグの哲学の原点です。10種類以上の異なったヴィンテージの、約120種類のワインがブレンドされています。その並外れたフィネスは、セラーの中で少なくとも6年以上熟成させることにより生まれます。1本のクリュッググランド・キュヴェを造るためには、20年以上の時間を必要とします。ヴィンテージの概念を超えて、毎年新たに造り続けられる、世界で最初のプレステージ・キュヴェです。

クリュッグシャンパーニュの醸造は、微妙なバランスを取る作業です。石垣に囲まれた1つの小さい区画から収穫されるブドウの特徴さえ大切にする、個性に対するこだわりにより、クリュッグはシャンパーニュの究極の個性を呼び起こすことができます。

最高レベルの芸術的なブレンディングにより、毎年クリュッググランド・キュヴェを造り上げるタイミングにそのピークがくるよう調整します。クリュッグは、毎年、改めて常識を打ち破っています。根気よく、時代にそぐわないような長い時間をかけることで、クリュッグは最も味わい深い時間の恩恵を表現し続けます。

クリュッグの考える個性とは、特質、独自性、オリジナリティ、そして特異性です。そのすべてがクリュッグシャンパーニュで表現されます。これは個性の追求でもあります。個性の追求は、こだわりをもって、それぞれのブドウの木の区画を選別することから始まります。この並外れた個性へのこだわりにより、最高醸造責任者はクリュッググランド・キュヴェに独特な個性を与え、それぞれのクリュッグシャンパーニュの崇高さを引き出します。

それぞれの区画から収穫されたブドウは、別々のオーク樽で醸造することでさらに個性をとらえていきます。一般的な考えに反して、クリュッグヴィンクレア（ベースワイン）は、オーク樽内で熟成すするわけではありません。単に、そこで生まれるのです。ブドウの収穫後、これらの樽内で数週間保存されます。この非常に短い、しかしすべてが決まる期間に、これらの限られた数量の樽の中でワインは解放され、その個性が高められると同時に維持されます。この過程は、ブレンドを造るために欠かせません。シャンパーニュ製造の初期段階に存在するこうした特別な状態は、その熟成の潜在力も伸ばし、その新鮮味とそのきめ細かいエレガントな泡を生み出す力も高めます。

最後に、それぞれのワインを別々に保存することでその個性が保たれ、クリュッグの感動的な約150のリザーブワインのレパートリーを形成します。10から12のヴィンテージが存在しており、15年物になろうとしているものもあります。ワインは小型のタンクで保存されます。これにより、アロマとフレーバーの長期間保存が可能になります。この重要な要素により、エリック・ルベルはクリュッググランド・キュヴェの豊かなブレンドを毎年のように構築することができます。

※インポーター様資料より

商品名	Krug Grande Cuvee Edition 160 NV
蔵元	クリュッグ / Krug
産地	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
格付け	A.O.C シャンパーニ / Champagn
ヴィンテージ	ノン・ヴィンテージ
品種	ピノ・ノワール , シャルドネ , ムニエ
種類 / 味わい	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量	750ml
輸入元	リーファー輸入・定温倉庫保管

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