HOME

【専門店】包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

Name: 包丁 出刃包丁 岩国作 刃渡り 240mm 堺刀司 （ 送料無料 出刃 料理包丁 キッチンナイフ 日本製 24cm 24センチ 洋包丁 シェフナイフ ほうちょう 庖丁 堺刀司 堺包丁 キッチンツール 下ごしらえ ） 【39ショップ】｜インテリアパレット
Brand: 出刃包丁
SKU: 340902
Price: 42,900 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (419 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。
●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品
等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。
※こちらは刃渡り24cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準
切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップ
ご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

魚をさばく時に使う出刃包丁
出刃包丁は主に魚をぶつ切りにしたり、捌いたり、三枚おろしにするために使われます。比較的大きな魚のウロコとり、骨の処理、背開きから、身を骨ごと切るときに使います。小型のものはアジ切り包丁と呼ばれます。元々は魚用ですが、現在では肉を切るのに使う人も。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム
堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」
創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術
長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技
熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁
「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

多くのプロに愛される堺刀司の調理器具
料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

刃渡り　105mm	刃渡り　120mm	刃渡り　135mm
刃渡り　150mm	刃渡り　165mm	刃渡り　180mm
刃渡り　195mm	刃渡り　210mm	刃渡り　225mm
刃渡り　240mm

関連キーワード：万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ岩国作堺さかいとうじ一流老舗ステンレス LH4792 LH4746

サイズ	刃渡り：約 24（cm）
内容量	1丁
材質	刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴
生産国	日本製
区分	返品・キャンセル区分（不可）
ギフト	ラッピングページを見る

包丁
カテゴリから探す

堺菊守和包丁銀3 (水牛柄) 身卸し業務用包丁 150mm 180mm 210mm 240mm 270mm 300mm｜プロマーケット

TKG 遠藤商事 SA佐文銀三鏡面仕上出刃 21cm ASB40021 7-0279-0803｜工具屋「まいど！」

青木刃物製作所堺孝行霞研和包丁出刃30cm No.06043 601598｜スタイルキッチン

ヴォストフスペシャルグレード洋出刃 4584-26SG 26cm(代引不可)【送料無料】｜リコメン堂

東一誠本職用和包丁　出刃庖丁　225mm「送料元払い・直送」｜佐勘金物店

【ポイント2倍】ASB13027 ＳＡ佐文出刃木製サヤ付２７ 4905001016141 27cm TKG SA佐文出刃 7-0280-0407 27cm27cm Kitchen｜測定器・工具のイーデンキ

包丁出刃包丁岩国作刃渡り 240mm 堺刀司（送料無料出刃料理包丁キッチンナイフ日本製 24cm 24センチ洋包丁シェフナイフほうちょう庖丁堺刀司堺包丁キッチンツール下ごしらえ）【39ショップ】｜インテリアパレット

【ポイント2倍】AZT2910 堺實光上作出刃片刃２７１７５３９ 4974158175391 27cm 堺寛光 27cm17539 堺實光上作出刃 JIKKO 7-0282-0810｜測定器・工具のイーデンキ

包丁出刃包丁【堺孝行モリブデンPC和包丁出刃 240mm 】 8A鋼ステンレス名入れ堺包丁出刃堺打刃物和包丁贈り物プレゼントラッピング青木刃物製作所｜SHIGEMASA

堺孝行シェフ和包丁出刃24cm No.04041【ECJ】｜ホームセンターのEC・ジャングル

TKG 遠藤商事ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)洋出刃 No.153M 27cm AMS14153 7-0293-1304｜工具屋「まいど！」

堺菊守極上出刃(27cm) AKK2827｜家電のタンタンショッププラス

残り 1 点 42,900円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)