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【No.1に挑戦!】クロードデュガジュヴレシャンベルタン 2019 正規品 Claude Dugat Gevrey Chambertin フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン 2019 正規品 Claude Dugat Gevrey Chambertin フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2107-2-006
Price: 12,373 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (418 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

しなやかでジューシー、生き生きとした酸、魅力的でピュアな果実味をもつ素晴らしいヴィラージュワイン
赤系ベリーやカラントの香りに土と革、腐葉土などのアロマも感じます。しっかりとした口当たりで、生き生きとした酸、魅力的でピュアな果実味の調和がとれている正確なフィニッシュを持つ素晴らしいヴィラージュワインです。

2019ヴィンテージ
ヴィノスのニール・マーティンのレポートによりますと、2019ヴィンテージは、レジョナルからグランクリュまですべてのキュヴェにおいて最高級ともいえる「ジュヴレ・シャンベルタン」が造られていると高く評価しています。
9月9日に収穫を開始し、5、6日かけて収穫されたこの年のブドウは、すべて除梗され、生産量は通常の3分の1程度に抑えられています。
シャペル・シャンベルタンは1.25樽しか造られておらず、大変稀少なキュヴェとなりました。

若いうちから非常に魅力的な極上のジュヴレ
新樽を40％使用したこのヴィラージュワインは、非常にピュアでチャーミングなブーケです。チェリー、甘いワイルドベリー、針葉樹の森の床、スパイス、スモークのアロマが溢れます。ミディアムボディで層が厚く、とろけるような味わいで、しなやかなタンニン、生き生きとした酸、香り高い果実の核、そしてみずみずしいフィニッシュが特徴的です。

生産者	クロードデュガ Claude Dugat

ワイン名	ジュヴレシャンベルタン Gevrey Chambertin

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 92点
予想される飲み頃：2025 - 2050
The 2019 Gevrey-Chambertin Village has turned out brilliantly, combining the substance of its 2018 predecessor with the charm and elegance of the domaine's 2017. Wafting from the glass with aromas of raspberries and cherries mingled with hints of spices, coniferous forest floor and smoke (much as it did in barrel), it's medium to full-bodied, velvety and vibrant, its generous core of fruit framed by fine tannins and bright acids. It will offer an unusually broad drinking window. Indeed, I already drank a bottle with immense pleasure.
(The Wine Advocate, Jan 21, 2022)

生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌ
クロードデュガ
Claude Dugat

クロードデュガジュヴレシャンベルタン 2019 正規品 Claude Dugat Gevrey Chambertin フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。
ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境（空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観）に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。
彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。
・低利回り
・均質な成熟度
・樹勢をコントロール(最適な集中力)
彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。
「ブルゴーニュルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60％が新樽、40％が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。
クロードデュガジュヴレシャンベルタン 2019 正規品 Claude Dugat Gevrey Chambertin フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。
2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。
デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。
ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。
ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。
幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。

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