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適当な価格2013年　ガニャールドラグランジュシャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ750ml｜11-kagetsu

Name: 2013年 ガニャール ドラグランジュシャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ750ml｜11-kagetsu
Brand: 赤ワイン
SKU: compass1683596309
Price: 6,560 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (418 reviews)

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商品情報

2013年　ガニャールドラグランジュシャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ750ml｜11-kagetsu

2013年　ガニャールドラグランジュ
シャサーニュモンラッシェ　プルミエクリュ
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・生産者：ガニャールドラグランジュ
・産地：フランス/ブルゴーニュ地方
・品種：ピノノワール種100%
・タイプ：赤
・容量：750ml
ピノノワール種100%。1954年に植えられた「Clos Saint-Jean （クロサンジャン）」の葡萄を1/3、1928年に植えられた「Morgeot （モルジョ）」の葡萄を2/3の割合でアサンブラージュして造られるワイン。しなやかなタンニンと果実味、酸味のバランスが良く、早くからでも楽しめますが、15年ほど経つと湿った革のような香りと良く熟した苺のような果実味、酸味、なめらかなタンニンに変化し、熟成も楽しめます。。葡萄の比率は各50%ずつで最初から混ぜて醸造。醸造方法は基本的に他の赤ワインと同じですが、フレッシュな果実味を活かすために新樽は使わず旧樽のみで熟成させています。色調淡くチャーミングな果実味と酸味、軽やかでバランス良く飲みやすい味わい。ブルゴーニュルージュ同様、ブルゴーニュパストゥグランとしては高いレベルの造りになっています。
【フォンテーヌ・ガニャール】
ドメーヌフォンテーヌガニャールの当主リシャールフォンテーヌ氏の義父である故ジャックガニャール氏が当主として運営していましたが、惜しくも2009年7月に享年80歳で他界され、現在はリシャール氏と、ドメーヌブランガニャールの当主で同じく義理の息子にあたるジャンマルクブラン氏の助力の下、ジャック氏の奥様がドメーヌを引き継ぎました。2009年ヴィンテージの醸造においては、特にジャンマルク氏の息子であるマルクアントネー氏が中心となって行っており、ジャック氏は醸造に携わっていないので2008年物がジャック氏の造った真のラストヴィンテージと言えるでしょう。
1960年からワイン造りをしていた故ジャック氏の畑は約2haと非常に小さいですが、その多くは樹齢50年以上の古木です。また、ほとんどのキュヴェにおいてフォンテーヌ家とブラン家からメタヤージュの形で葡萄を譲り受けています。白は低温浸漬してアロマを出し、樫樽で16～18ヵ月間醸造。赤は除梗後に2～3週間かけてアルコール醗酵をさせ、樫樽で16～18ヵ月間熟成させます。ドメーヌフォンテーヌガニャールのワインは瓶詰前にフィルターを掛けていますが、ガニャールドラグランジュのワインはフィルターを掛けていないのでよりタニックな仕上がりになっています。また、樽熟期間も長く長熟なワインになりやすいのも特徴です。
（参照：輸入元フィネス「生産者資料」より抜粋）
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