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【品質第一】【ふるさと納税】紀州備長炭馬目半丸 15kg 和歌山県産｜和歌山県御坊市

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商品情報

紀州備長炭馬目半丸は飲食店様に定評のある人気の備長炭です。
太いウバメガシの木を縦に半分に割った半丸。硬く締まったロングサイズ。
料亭、焼き鳥店など、各種炭火焼きをご提供されているプロの料理人の方にも数多くご利用いただいております。
肉・魚・野菜など、素材本来の味わいを引き出し、本格炭火焼を体験することができます。
扇ぐと1,000度にもなる「強火の遠火」。
表面に焦げ目がつき、食材の旨みをギュッと中に閉じ込めます。
また、長時間の火持ちと火力の安定性は抜群です。
炭独特の匂いが少ないのも紀州備長炭の特徴です。
おいしさの秘密は「遠赤外線」。
遠赤外線の熱は加熱効率が大変良く、
食材の中まですばやく火を通すことができます。
また表面を均一的に焼くことができ、パリッとした歯ごたえも演出してくれます。
また、脂が落ちる焼き鳥などでは、燻煙効果でさらにおいしさアップ。
特徴として、炎や煙が上がりにくいので、大変使いやすい炭です。
※画像はイメージです。
【※こちらの返礼品は日高川町との共通返礼品です】

商品説明
名称	紀州備長炭馬目半丸 15kg 和歌山県産
内容量	15kg
原材料	ウバメガシ
発送方法	常温
保存方法	ご利用時以外はビニール袋に入れ、湿気がつかないよう密封した状態で保管してください。
販売者	和味

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