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人気【送料無料】ランダースアッカー　ゾンネンシュトゥール　シルヴァーナー　シュペートレーゼ　トロッケン　コンセクエント　750ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】トロッケネシュミッツドイツワイン/白ワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【送料無料】ランダースアッカー ゾンネンシュトゥール シルヴァーナー シュペートレーゼ トロッケン コンセクエント 750ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】トロッケネ シュミッツ ドイツワイン/白ワイン/辛口/750ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 白ワイン
SKU: w43819_c
Price: 13,133 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (153 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

トロッケネ　シュミッツ

残留糖度を限りなく低く抑えた
フランケンの中でも「辛口ワイン」

地元の人々の呼び名がワイングート名の由来
2002年、パウルとブルーノ　シュミット兄弟が別々に営んでいたワイングートが合併し、現在のトロッケネ　シュミッツが誕生しました。
トロッケネ　シュミッツのポリシーはその名前が示すとおり「辛口」を造ることです。（トロッケネ　シュミッツは「辛口のシュミッツ」という意味）。
名前の由来ですが、ワイングートのあるランダースアッカー村にはシュミッツと名がつくワイングートが数軒あり、辛口ワインで知られるこちらのワイングートのことを指す際に、地元の人々が他と区別するために「トロッケネ　シュミッツ（辛口のシュミッツ）」と呼ぶようになり、この通称が現在のワイングートの名前になりました。
残留糖度を限りなく低く抑えた、フランケンの中でも「辛口ワイン」
曾祖父の時代から今日までずっと、醸造の際に補糖は一切せず、糖分がすべてアルコールに変わるまで発酵させ、しっかりとした辛口のワインを造り続けています。
ドイツワインの規定では、辛口の残糖は9g/L以下となっていますが、トロッケネ　シュミッツのワインの残留糖度は、ほとんどのアイテムがゼロから2g/L以下です。
醸造は天然酵母で偶発的に発酵をスタートさせ、Q.b.A.クラスのワインも糖分の添加（補糖）は一切行わず、人為的に発酵を途中で止めることもしない自然な造りをしています。
葡萄の持つ糖分がすべてアルコールに変わるまで発酵させ、完全に辛口ワインにしています。そうすることで、それぞれの品種や畑、ヴィンテージの特徴が明確に映し出されると考えています。
彼らのワインは、ストレートで個性豊かでありながら、心地よい味わいを持っています。
代表的な3つのワインガイドでも評価
トロッケネ　シュミッツは、代表的な3つのドイツワイン評価本「ゴーミヨ　ドイツワインガイド2020」で３房（最高5房）、「ヴィヌム2020」３つ星（最高5つ星）、「アイヒェルマン2020」で2.5星（最高5つ星）の評価を得ています。
1920年代にワイン造りに注力するようになってから今日まで、頑固に辛口ワインの生産を続けており、所有畑の優位性はもちろん、残留糖度を限りなく抑えた造りは、現代に合ったスタイルで、今後の躍進が期待される注目の生産者のひとりです。
輸入業者の資料より抜粋

ランダースアッカー村の一級畑、「ゾンネンシュトール（太陽の腰掛け）」の葡萄を使っています。このワインは、「コンセクエント（一貫した）」という名前がついた上級クラスのシリーズで、その年に出来た最高の葡萄で造られます。
畑の土壌は三畳紀のムッシェルカルク（貝殻石灰岩）、葡萄の樹齢は30年です。収穫は9月の下旬に畑で選別しながらすべて手摘みで行います。収穫した葡萄をプレスした後、2400Lの木樽で発酵させます。
発酵は天然酵母で偶発的にスタートさせます。18度から20度に温度を保ちながら約5週間行います。熟成も木樽（新樽ではない）で約5ヶ月行います。熟した黄色いフルーツを思わせる新鮮な果実味、やわらかな酸が感じられます。
タイトに引き締まり、非常に集約のある味わいです。
手軽な価格でドイツワインの魅力を味わっていただける　ランダースアッカー　ゾンネンシュトゥール　シルヴァーナー　シュペートレーゼ　トロッケン　コンセクエント　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ランダースアッカー　ゾンネンシュトゥール　シルヴァーナー　シュペートレーゼ　トロッケン　コンセクエント　 Randersacker Sonnenstuhl Silvaner Sp・・tlese trocken Konsequet
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	辛口
■生産者	トロッケネ　シュミッツ
■産地	フランケン
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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