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人気No.1マサヒロ正広 15405 正広作最上出刃 150【キャンセル不可】：測定器・工具のイーデンキ

Name: マサヒロ 正広 15405 正広作 最上 出刃 150【キャンセル不可】：測定器・工具のイーデンキ
Brand: 出刃包丁
SKU: ed1482119
Price: 12,296 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (538 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【商品説明】
水牛柄付和包丁（霞研）。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
刃渡り： 150mm
重量： 220g
刀身の材質：ハガネ白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）
材質詳細： 1.1％カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ63～66
口金：水牛角
中子形状：打込み式
サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。
4978857019055

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