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エラスリス ドン マキシミアーノ ファウンダーズ リザーヴは、チリの名門ワイナリー「ヴィーニャ・エラスリス」が誇る、極上のプレミアムワインです。
その洗練された魅力と高い評価により、ブラインドテイスティング650本の中で2年連続でチリワインNO.1に輝いた、カベルネ・ソーヴィニヨンの最高傑作として知られています。
「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴを味わうことなく、世界最上のカベルネを知る術はない」との言葉通り、エラスリスの最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンは、その優れた品質によって讃えられています。
ワイナリーが位置する斜面低部から丘に向かって伸びる45度もの急斜面、特に丘の中腹にある最上の区画から収穫された葡萄を用いて造られています。
熟成に際しては、100%フレンチ&アメリカンオークの新樽が使用され、そのエレガントな風味がワインに深みをもたらしています。
ワインは深いルビー色を持ち、フレッシュなラズベリーやカシス、赤スグリなどの香りが楽しめます。
これに加えて、黒胡椒やクローヴなどのスパイシーなニュアンス、トリュフやバルサミコの香りが調和し、極めて複雑で魅惑的な香りを生み出しています。
味わいは偉大な個性を感じさせ、杉やクローヴ、シナモン、胡椒などのスパイスのニュアンスとバランスの取れた果実味が口いっぱいに広がります。
酸とタンニンの絶妙な調和がオークと融合し、鮮やかさと上品さを引き立てています。
このヴィンテージはまだ若く、未来への大きなポテンシャルを秘めています。
複雑かつ優れた構造が感じられる一方、長期熟成による更なる進化が期待されます。
このワインは第10・11回アニュアル・ワインズ・オブ・チリ・アワードで2年連続でNo.1に輝くなど、その優れた品質と評価が示されています。
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