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【商品説明】
・商品 : バタール モンラッシェ グラン クリュ(Batard Montrachet Grand Cru)
・ヴィンテージ : NV
・生産者(ワイナリー) : ヴァンサン ジラルダン(Vincent Girardin)
・原産国 : フランス
・品種(原材料) : シャルドネ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : オマール海老のグリル、フォアグラ
・ギフト : ギフトに最適
・イベント : クリスマス、お正月
・その他 : コレクション向き、世界遺産、ブルゴーニュのブドウ畑のクリマ
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ワイン アドヴォケイトで2017年ヴィンテージが96点、ヴィノスで2017年ヴィンテージが93-95点、ラ・ルヴュ・ デュ・ヴァン・ド・フランスで2017年ヴィンテージが17-17.5点を獲得
新生ヴァンサン ジラルダンを象徴するトップキュヴェ
シャサーニュ・モンラッシェ村側のバタール・モンラッシェで造られています。標高240~250m、1億7500万年前のジュラ紀に形成された土壌で、粘土と石灰岩を含み、砂利が多く見られます。標高240~250m、1億7500万年前のジュラ紀に形成された土壌で、粘土と石灰岩を含み、砂利が多く見られます。ワインアドヴォケイトでは「2017年のバタール モンラッシェ グラン クリュもまた素晴らしい。深みがあり複雑なブーケには、シトラスのオイル、洋梨、オートミール、蜜蝋、トーストした全粒粉のパンの要素が感じられる。かすかに還元のタッチがあるが、ワインはフルボディで深みがあり多面的。きりりとした酸が厚みのある筋肉質なワインを支えている。生き生きとした長い余韻。ジェルマンは「この畑にとても相性が良かったヴィンテージ」と分析するが、まったく意義をとなえる余地はない。」と評しており、同年のバタール・モンラッシェの中で、エティエンヌ・ソゼとともにトップタイスコアの96点を獲得しています。ブドウを厳しく選別、ニューマティックワインプレスで優しく搾り、30%を新樽の228Lのフレンチオークで発酵、澱と一緒に20ヶ月熟成させます。
ベタンヌ+ドゥソーヴで4ッ星に昇格、近年さらにその評価を上げるブルゴーニュのトップ生産者
ベタンヌ+ドゥソーヴ2019年版で4ツ星に昇格したヴァンサン・ジラルダン。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ、ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ、ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ フィス等の生産者と並ぶものです。2020年版でも4ツ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ・ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」とコメントされています。また、ワイン・アドヴォケイトでは「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。現在のドメーヌを牽引するエリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされ2002年にドメーヌに正式加入。エリックはスタイルを大きく変更する必要があると感じ、2004年頃から模索し始め、2007年にピュアでエレガントな現在のヴァンサン・ジラルダンを象徴するなスタイルを確立しました。エリックは、醸造家として申し分ないキャリアを積んでおりました。ムルソーにある有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィスに生まれ、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」で勤務。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ・ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは『ヴィニュロン』誌の2015年秋号で「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから」と語っております。
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