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【新入荷・人気激安】2017 キュヴェオアンティポードプロフェッツロック正規品赤ワイン辛口 750ml Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2017 キュヴェ オ アンティポード プロフェッツ ロック 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: gn610406172005
Price: 11,405 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (524 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

2017 キュヴェオアンティポードプロフェッツロック正規品赤ワイン辛口 750ml Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes｜代官山ワインサロン Le・Luxe

セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業したプロフェッツ・ロックは、ベンディゴに2つのぶどう畑を所有しています。このぶどう畑は『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の順に設立されました。両方とも急峻な高地でそれぞれに特色があります。ホームヴィンヤードは片岩、粘土、石灰岩などを含む稀有なミックス土壌、ロッキーポイントは石ころがちで急峻な斜面に位置しています。

Information

商品名name	Prophet's Rock Cuvee Aux Antipodes 2017
蔵元wine maker	プロフェッツ・ロック / Prophet's Rock
産地terroir	ニュージーランド/New Zealand＞サウスアイランド地方/South Island＞セントラル・オタゴ(ベンディゴ・ピサレンジ)地区/Central Otago(Bendigo・Pinterest)
格付けclass	G.I セントラル・オタゴ / Central Otago
ヴィンテージvintage	2017年
品種cepage	ピノ・ノワール100％
種類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
アルコール度数alcohol content	13.8％
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店 GRN ジー・アール・エヌ株式会社
情報information	【畑】場所はセントラルオタゴのサブリージョンであるベンディゴ。標高が高く急峻なテラスといった特徴のあるホームヴィンヤードで収穫しました。この素晴らしい畑は、片岩と石英の混じった粘土質および石灰質の土壌です。すばらしい凝縮感と味わいに最適の果実を得るために、成長期にキャノピーマネジメントと果実栽培を入念に行いました。【醸造方法】果実を手摘みして仕分けし、すべて除梗。発酵は天然酵母だけを用いて行いました。色素の抽出は最低限に抑え、発酵が完了するとすぐにワインを樽へ移されました。フレンチオーク樽（新樽比率は33％）で17カ月間で熟成。ボトリング時にはブショネの恐れがないディアムコルクで打栓を行っています。ノンフィルターでボトリング。スミレ、レッドチェリー、プラム、砕いた石、アタックは優しく、酸は高め、抑制されたエレガンスがあります。骨格はしっかりしているが、重くはない。芯の強さはあるが、抽出が穏やかで、シルキーこのうえない。タイトでクリーンなフィニッシュまで、酸が細い絹糸のように持続します。このコラボレーションキュヴェには、北半球・フランス、ブルゴーニュのフランソワ・ミエと、南半球・ニュージーランド、セントラル・オタゴのポール・プジョル、2人のワイン醸造家が共に持つワインへの情熱がよく表われています。アンティポードは、プロフェッツロックのホームヴィンヤードのわずかな区画の果実を用いて、フランソワ・ミエが旧世界的アプローチを存分に表現したワインです。

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