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気質アップピエール・コフマンフランス料理レシピ集「La Tante Claire」

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ピエール・コフマンラ・タント・クレール料理レシピ集「La Tante Claire : Recipes from a Master Chef」 Pierre Koffmann / Timothy Shaw 著 1994年 Headline Book Publishing 【絶版】 ◆◆詳細◆◆ ロンドンにあるフレンチレストラン「La Tante Claire」ミシュラン三つ星を獲得したシェフピエール・コフマンレシピ集ピエール・コフマンが1970年に渡英し、フレンチレストラン「ル・ガヴローシュ」のルー兄弟のもとで働いた後、ロンドン・チェルシーに自分のレストラン「La Tante Claire」を開いた経緯やその歴史、彼のレストランのレシピを収録 ◆◆仕様◆◆ 洋書英語フレンチフランス料理写真集作品集レシピペーパーバック 24.5 × 19 cm 224ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ございますページ端に薄ヤケ、見開きに点シミが少し #本 #フランス料理 #ピエールコフマン #フレンチ #レシピ

カテゴリー:

本・音楽・ゲーム->本->洋書

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