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最新なシャトー・ラ・トゥール・デュ・パン [2009]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: シャトー・ラ・トゥール・デュ・パン [2009]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 126160118665646
Price: 7,568 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (620 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

シャトー・シュヴァル・ブランのオーナーが、シュヴァル・ブランの隣の区画で造るワイン。
2006年ヴィンテージがファースト・ヴィンテージです。

彼の大志は、類の無いテロワールのもつ偉大な可能性を引き出すことです。ピエール・リュルトンの推進力の下、シュヴァル・ブランのチームは、その畑と深い付き合いをすることにしたのです。葡萄を育て、醸造し、熟成させる。それらの過程全てが、シュヴァル・ブランと同じ哲学をもって行なわれます。

時を遡ること2006年、購入したての畑を前に、如何にして自分たちの望む基準に達するワインを造るか熟考を重ねたチームは、綿密な土壌の分析を行い、「それぞれの区画の潜在性を理解するため、より細かい区画管理が必要である」という結論に達しました。

同年は厳しい冬によって発芽が遅くなりましたが、それによって4月前半の霜の時期を避けることができたといいます。夏の暑く乾燥した天候は、ブドウにタンニンの骨格と凝縮感を与え、果実がゆっくりと段階的に熟すのを助けました。房周りの空気の循環を良くし、収穫量を抑えることで果実の衛生状態を保てたので、9月の湿った天候によるリスクに悩まされることもなかったそうです。

メルロー75％、カベルネ・フラン25％で構成されるワインは深い赤色をしており、縁には紫がかったニュアンスが見られます。香りはフレッシュかつ複雑であり強烈で、素晴らしく纏まった木の香りのニュアンスがあるそうで、チェリーやイチゴ、ラズベリーのような愛らしい赤い果実の香りがフローラル香と混じり合います。アタックは力強く滑らかで、絹のようなタンニンのストラクチャーに導かれ、果実の品質の良さが感じられるフレッシュな香りが後味に残ります。

収穫はすべて手摘みで行われ、畑の多様性を尊重する区画管理の努力を無駄にせぬよう、あえて小さなタンクで醸造されるという「妥協なきワイン」！

ワインアドヴォケイト：90+ポイント

Reviewed by Robert M. Parker, Jr. Issue Date 23rd Dec 2011 Source 199, The Wine AdvocateDrink Date 2014 - 2029
This wine has closed down somewhat since I had it from barrel and exhibits a firm, earthy, mineral-laced style. Made from 80% Merlot and 20% Cabernet Franc, the ripe black raspberry and blueberry fruit are present, along with some sandy, loamy soil notes. The tannins are sweet, but very elevated, and the wine rich and long but currently somewhat austere and needing bottle age. Give it 2 or 3 years of cellaring and drink it over the following 15+ years.

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