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超可愛【2.2万円以上で送料無料】グロセットポーリシュヒルリースリング 2006 Grosset Polish Hill Riesling 白ワインオーストラリア南オーストラリアクレアヴァレー｜葡萄畑　ココス

Name: 【2.2万円以上で送料無料】グロセット ポーリシュヒル リースリング 2006 Grosset Polish Hill Riesling 白ワイン オーストラリア 南オーストラリア クレア ヴァレー｜葡萄畑 ココス
Brand: 白ワイン
SKU: 61005871
Price: 7,883 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (418 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

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【2.2万円以上で送料無料】グロセットポーリシュヒルリースリング 2006 Grosset Polish Hill Riesling 白ワインオーストラリア南オーストラリアクレアヴァレー｜葡萄畑　ココス

産地	オーストラリア＞クレア・ヴァレー
生産者	グロセット
品種	リースリング 100%
英字	Grosset Polish Hill Riesling
土壌	浅い頁岩（けつがん）と固い粘土質岩盤の土壌
醸造	ステンレスタンクで発酵・熟成
おすすめ料理	オマールエビのアメリケーヌソース
飲み頃温度	10～12℃
おすすめグラス	白ワイングラス
内容量	750ml
JANコード	9332233001068
輸入元	ヴィレッジセラーズ

《生産者について》
ニューワールドにおいてレベルの高いリースリングの生産者は？と聞かれれば、多くの愛好家がこの「グロセット」を挙げるでしょう。
アデレードから北へ100kmほど離れたクレア・ヴァレー。高い標高によりリースリングに向いた冷涼な環境のそこで、徹底的に栽培にこだわった辛口リースリングをつくっています。
2000年と早い時期から、他の生産者とともにスクリューキャップでプレミアムワインを瓶詰めすることを始めました。
《スクリューキャップでの熟成》
スクリューキャップは手ごろなワインに使われることが多いので、「スクリューキャップのワインは質で劣る」というイメージを持たれがち。しかしその実、デメリットよりもメリットが大きいことが知られています。
スクリューキャップ特徴はまず酸素の透過率が非常に低いこと。ゆえにコルクのワインに比べてゆっくりと熟成していきます。
また、ビン差が少ないことも挙げられます。天然コルクのワインは10年も熟成すれば同じ銘柄・同じヴィンテージでもボトルによって風味が違うのが当たり前です。個体差の少ないスクリューキャップは、より安心して熟成ワインを楽しめます。
人によっては「コルクの方がワインを寝かせて早く変化するので面白い」と考えられるかもしれませんので、そこはデメリットです。ただ、既に熟成したものが手に入るなら、不満はないでしょう。
《熟成による比較》
今回、ポーリシュヒルのワインが3ヴィンテージ入荷しました。
標高460mの位置にある畑で、硬質石土壌。なかなか根を下に伸ばせない土壌で、樹はストレスを受け、小粒の実をつけます。1房あたりわずか100gの小ささで、1本の樹からワイン2本分しかつくれません。
クレア・ヴァレーは全体的に雨が少なく、しかも冬に固まって降ります。よって「良いヴィンテージ、悪いヴィンテージ」のような概念は存在せず、あるとしても乾燥によって収穫量が減るかどうか。
なのでヴィンテージ違いを飲み比べれば、ほぼ純粋に時間経過による風味の変化を感じることができます。
《テイスティングノート》
熟成リースリングに典型的な、石油に似た複雑な香りの奥に、アプリコットやオレンジピールなどのフルーツの香り。そのボリュームが豊かなため、酸味は高いもののバランスよくまろやかに感じます。

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分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ辛口
酉24

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