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Jラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・ハウスです。
ジュール・ラサール氏の死後、誰もがこのシャンパン・ハウスの品質が落ちると考えましたが、1982年からは娘のシャンタル・デゥセール・ラサールと彼女の母親が伝統的な醸造方法を守りながら、このシャンパンハウスの品質を守り続け、現在では有名シャンパンメーカーにも全くひけをとらない名声を得ています。
Jラサールはぶどうの生産から醸造、販売までを全て行うレコルタン・マニピュラン(RM)と呼ばれる生産者の一つでもあります。所有する畑はプルミエ・クリュとグラン・クリュのみで生産されるシャンパーニュの約70%が昔からの個人顧客に販売をされており、市場に出回る数量は非常に少なくなっています。ラサールで栽培している葡萄はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類。特にラサールの所在するランスでは伝統的にピノ・ムニエが有名で、多くの大手シャンパン・メーカーがこの地方のピノ・ムニエを購入しています。
ワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を受けている数少ないシャンパンハウスのひとつで、ワイン・スペクテーター誌では、Non Vintage部門でCUVEE PREFERENCE BRUTが唯一、KRUGと同点の93点で最高点の評価を受けています。
伝統と名声に恥じない品質のワインを造るために、全アイテムの中でも最も最高の葡萄をアッサンブラージュし、仕込んだ最高峰のキュヴェ。
シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%、瓶熟成8~10年
2014年7月1日に東京で行われたJラサールのセミナーに参加してきました。プレフェランス、ブラン・ド・ブラン2006、アンジェリーヌ2008、ロゼと珠玉のアイテムをテイスティングし、言うまでもなく、すべてのキュヴェは抜群の安定感を誇っていたのですが、その中でも別格の味わいだったのが、今年6月にリリースされたばかりのスペシャル・クラブ2006年。シャルドネのエレガントさ、上品さ、繊細さとピノ・ノワールからくるふくよかさ、リッチさ、骨格が見事に纏まり、温度が上がってくるとコーヒーやモカのようなスモーキーな風味が絶妙の旨みを醸し出しています。担当者に聞くと、本来今年の1月にリリース予定だったのですが、マダムが1月時点でまだ自分の思うような味わいに達していないとのことでリリースを遅らせたそうです。スペシャル・クラブをリリースするにあたって、伝統と名声に恥じない品質のワインを造るために、全アイテムの中でも最も最高の葡萄をアッサンブラージュし、仕込んだ最高峰のキュヴェです。また、スペシャル・クラブに関しては、ボトル形状も違うこともあり、1本1本すべて手作業でラベルを張っているそうです。有名メゾンにも引けを取らない素晴らしいシャンパンですので、ぜひともお試しください。
また、今回初めて知ったのですが、J.ラサールのすべてのキュヴェにおいて、ボトル下部の小さくデゴルジュマンの日付が刻印されています。2014.07.02
今回のロットは2014年6月25日
外観は、鮮やかな輝く黄色。ほのかな天草の風味や爽やかさを感じさせ、時間と共に、ドライフルーツ、あるいは軽く焼いたようなフルーツの香り(ドライレーズンやアプリコットなど)が凝縮して感じられ、このワインの充実度やリッチさを実感できます。口に含むと、まずみずみずしさとミネラル感にて洗練された力強さを表現し、偉大なワインである風格を表現しています。その後、コーヒーやモカのような風味の輪郭が際立ってきます。ワインは輝く光と気高さを放ち、華麗さのピークへと達してゆきます。
J.ラサールのテイスティングセミナーにて
【スペシャルクラブ】シャンパーニュ地方の旧家出身である12人のワイン醸造家が集い、彼らの上級キュヴェを通じてシャンパーニュの独創性をより深く知ってもらうため、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」が、 1971年に設立された。当クラブは現在、特別なワイン、すなわち素晴らしいヴィンテージのシャンパーニュのみを入念に作り上げることに情熱を注ぐブドウ栽培家たちだけに限られた会を招集している。土地の個性を表現した優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められる。現在は、32名が参加している。
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Jラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・ハウスです。
ジュール・ラサール氏の死後、誰もがこのシャンパン・ハウスの品質が落ちると考えましたが、1982年からは娘のシャンタル・デゥセール・ラサールと彼女の母親が伝統的な醸造方法を守りながら、このシャンパンハウスの品質を守り続け、現在では有名シャンパンメーカーにも全くひけをとらない名声を得ています。
Jラサールはぶどうの生産から醸造、販売までを全て行うレコルタン・マニピュラン(RM)と呼ばれる生産者の一つでもあります。所有する畑はプルミエ・クリュとグラン・クリュのみで生産されるシャンパーニュの約70%が昔からの個人顧客に販売をされており、市場に出回る数量は非常に少なくなっています。ラサールで栽培している葡萄はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類。特にラサールの所在するランスでは伝統的にピノ・ムニエが有名で、多くの大手シャンパン・メーカーがこの地方のピノ・ムニエを購入しています。
ワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を受けている数少ないシャンパンハウスのひとつで、ワイン・スペクテーター誌では、Non Vintage部門でCUVEE PREFERENCE BRUTが唯一、KRUGと同点の93点で最高点の評価を受けています。
伝統と名声に恥じない品質のワインを造るために、全アイテムの中でも最も最高の葡萄をアッサンブラージュし、仕込んだ最高峰のキュヴェ。
シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%、瓶熟成8~10年
2014年7月1日に東京で行われたJラサールのセミナーに参加してきました。プレフェランス、ブラン・ド・ブラン2006、アンジェリーヌ2008、ロゼと珠玉のアイテムをテイスティングし、言うまでもなく、すべてのキュヴェは抜群の安定感を誇っていたのですが、その中でも別格の味わいだったのが、今年6月にリリースされたばかりのスペシャル・クラブ2006年。シャルドネのエレガントさ、上品さ、繊細さとピノ・ノワールからくるふくよかさ、リッチさ、骨格が見事に纏まり、温度が上がってくるとコーヒーやモカのようなスモーキーな風味が絶妙の旨みを醸し出しています。
担当者に聞くと、本来今年の1月にリリース予定だったのですが、マダムが1月時点でまだ自分の思うような味わいに達していないとのことでリリースを遅らせたそうです。
スペシャル・クラブをリリースするにあたって、伝統と名声に恥じない品質のワインを造るために、全アイテムの中でも最も最高の葡萄をアッサンブラージュし、仕込んだ最高峰のキュヴェです。また、スペシャル・クラブに関しては、ボトル形状も違うこともあり、1本1本すべて手作業でラベルを張っているそうです。有名メゾンにも引けを取らない素晴らしいシャンパンですので、ぜひともお試しください。
また、今回初めて知ったのですが、J.ラサールのすべてのキュヴェにおいて、ボトル下部の小さくデゴルジュマンの日付が刻印されています。2014.07.02
今回のロットは2014年6月25日
外観は、鮮やかな輝く黄色。ほのかな天草の風味や爽やかさを感じさせ、時間と共に、ドライフルーツ、あるいは軽く焼いたようなフルーツの香り(ドライレーズンやアプリコットなど)が凝縮して感じられ、このワインの充実度やリッチさを実感できます。
口に含むと、まずみずみずしさとミネラル感にて洗練された力強さを表現し、偉大なワインである風格を表現しています。その後、コーヒーやモカのような風味の輪郭が際立ってきます。ワインは輝く光と気高さを放ち、華麗さのピークへと達してゆきます。
J.ラサールのテイスティングセミナーにて
【スペシャルクラブ】
シャンパーニュ地方の旧家出身である12人のワイン醸造家が集い、彼らの上級キュヴェを通じてシャンパーニュの独創性をより深く知ってもらうため、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」が、 1971年に設立された。当クラブは現在、特別なワイン、すなわち素晴らしいヴィンテージのシャンパーニュのみを入念に作り上げることに情熱を注ぐブドウ栽培家たちだけに限られた会を招集している。土地の個性を表現した優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められる。現在は、32名が参加している。
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