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高級感漂う【6本～送料無料】プロデュットーリデルバルバレスコバルバレスコリゼルヴァパイエ 2017 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

Name: 【6本～送料無料】プロデュットーリ デル バルバレスコ バルバレスコ リゼルヴァ パイエ 2017 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10186077
Price: 7,850 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (305 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

『ワインアドヴォケイト』94点！
快活さと複雑味のある濃厚な味わい！
クリュバルバレスコリゼルヴァ「パイエ」2017年

バルバレスコリゼルヴァパイエプロデュットーリデルバルバレスコ
Barbaresco Riserva Paje Produttori Del Barbaresco

【6本～送料無料】プロデュットーリデルバルバレスコバルバレスコリゼルヴァパイエ 2017 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

バルバレスコの偉大な造り手として国際的に高い評価を受ける生産者協同組合「プロデュットーリデルバルバレスコ」のクリュバルバレスコリゼルヴァ「パイエ」。『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています！（2017Vintage）

良く熟し、見事なアロマと酸味が保たれ、長期熟成にも耐えうる2017年

干ばつに見舞われた2017年でしたが、アルドヴァッカ氏は長期熟成に耐えうるポテンシャルを見出し、各クリュとしてボトリングしました。5月までのオヴェッロ地区での雹被害は10％で済んだことにより収量にそこまで影響を受けずに済み、5月以降の乾燥した暑い日が続き、ストレスを受けていたブドウを回復させ、衛生面でも問題なく、健全なブドウを収穫することが出来ました。所有している畑のブドウは樹齢が長いため、水不足になっておりましたが、地中深くの根が深い土壌深層から水を吸い上げていたため、問題なく成長し、果皮の比率の高い小さなブドウの実が出来上がりました。よく熟し、見事なアロマと酸味が保たれました。長期熟成にも耐えうる2017年です。

若々しくフレッシュな果実味が特徴の「パイエ」

プロデュットーリデルバルバレスコが所有する9つの畑の中で最も小さい僅か1.8ヘクタールの広さの「パイエ」の畑はカルシウムが豊富な石灰と粘土の混じる砂礫質の土壌で、標高220～260メートル南西向きの1.8ヘクタールの広さです。四方を山で囲まれた半円形の盆地で、朝は涼しく午後には暑くなり、酸味が強く若々しくフレッシュな果実味が特徴です。ポーラに比べると甘みが少ない印象です。ステンレスタンクを使用し30度で32日間発酵させ、完全にマロラクティック発酵。オークの大樽で36ヶ月樽熟成させた後、最低9ヶ月瓶内熟成。
【6本～送料無料】プロデュットーリデルバルバレスコバルバレスコリゼルヴァパイエ 2017 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

プロデュットーリデルバルバレスコの9つのクリュリゼルヴァ

クリュバルバレスコは9つあり、それぞれ偉大な年にのみ造られ、収穫年から5年の歳月を経てリリースされます。各々の畑の個性を最も純粋かつ、最高の形で味わえるよう、全て同じ醸造方法で造られます。
9つの単一畑のワインを最も軽快な味わいのものから最も力強く骨格のしっかりしたものの順に並べると以下の通りです。
Barbaresco Riserva Pora （ポーラ）
Barbaresco Riserva Paj （パイエ）
Barbaresco Riserva Ovello （オヴェロ）
Barbaresco Riserva Rio Sordo （リオソルド）
Barbaresco Riserva Asili （アジリ）
Barbaresco Riserva Rabaj （ラバヤ）
Barbaresco Riserva Muncagota （ムンカゴタ）
Barbaresco Riserva Montefico （モンテフィコ）
Barbaresco Riserva Montestefano （モンテステファーノ）

生産者情報

プロデュットーリデルバルバレスコ Produttori Del Barbaresco

「ワイン最高峰の生産者協同組合」として、国際的に高い評価を受ける「プロデュットーリデルバルバレスコ」。
協同組合による高品質なバルバレスコ
生産者協同組合である彼らのワインは、組合員である56人の栽培農家が造ったブドウから造られますが、収量制限からブドウを運ぶカゴの大きさに至るまで、その品質基準はとても厳しく、少しでも基準から外れると受け付けてもらえません。こういった厳しい取り決めのおかげもあり、彼らは協同組合でありながら高品質のワインを造りだすことができ、世界でも最も優れた協同組合の一つとされているのです。
国際的ワインガイド各誌で90点以上の高評価ワインが続出し、『ガンベロ　ロッソ』でも最高賞トレビッキエリを獲得するなどイタリア国内外において素晴らしい実力と人気を誇っています。
【6本～送料無料】プロデュットーリデルバルバレスコバルバレスコリゼルヴァパイエ 2017 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

畑毎の素晴らしい個性を持つクリュバルバレスコ
彼らのワインの中で特に高い評価を受けるのが、畑（クリュ）の名前をつけてリゼルヴァとしてリリースされる9つの「クリュバルバレスコ」です。ミクロクリマ（微気候）と呼ばれる畑毎の特徴的な個性が表れるバルバレスコ最高と称される畑「ラバヤ」、「オヴェッロ」、「モンテステフィーノ」をはじめとした畑を所有していますが、リリースに関してその判定はとても厳しく、最近では1998、2002、03、06年は通常のバルバレスコにブレンドされ、クリュとしてはリリースしないほど。例年クリュ毎の生産量も15000本程にまで絞っていることも品質の高さを裏付けます。
伝統的なピエモンテの品種ネッビオーロから造られるワインは、スパイスとフルーツの凝縮された複雑な風味があり、偉大なワインを造る要素となるタンニン、酸、果汁エキスの独特なコンビネーションが表現されていて、すばらしい味わいに仕上がっています。
国際的にも非常に評価が高く、リリースされる度にクリュバルバレスコは世界中のレストランやソムリエから引き合いがあり、その人気と実力は一般的な農業協同組合のレベルを遥かに超え、一流カンティーナ同等もしくはそれ以上の素晴らしいバルバレスコを産みだしています。

	Barbaresco Riserva Paje Produttori Del Barbaresco
	プロデュットーリデルバルバレスコ（詳細はこちら）
	偉大なヴィンテージにのみ造られ、収穫から5年の歳月を経てリリースされるリゼルヴァ。9つの畑の中で最も小さい「パイエ」の畑は、四方を山で囲まれた半円形の盆地で、朝は冷涼で午後は暑く、酸味の強い若々しくフレッシュな果実味が特徴です。鮮やかで生き生きとした快活さを湛えつつも複雑味のある濃厚な味わいで、バランスのとれたタニックな後味が広がります。36か月大樽熟成。2017ヴィンテージはWA94点。畑：南西向き面積：1.8ha 標高：220 260m 土壌：石灰・石灰岩・砂礫質。
	750ml
	ネッビオーロ
	イタリア・ピエモンテ
	バルバレスコリゼルヴァDOCG


	赤


	他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	株式会社ミレジム

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