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【最速最新2024年モデル】ソーテルヌ格付け第1級　シャトー・ギロー[2011]　極甘白ワイン　750ml｜良酒百貨ビーンズ

Name: ソーテルヌ格付け第1級 シャトー・ギロー[2011] 極甘白ワイン 750ml｜良酒百貨ビーンズ
Brand: 白ワイン
SKU: 643956
Price: 8,476 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (520 reviews)

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商品情報

ソーテルヌ格付け第1級　シャトー・ギロー[2011]　極甘白ワイン　750ml｜良酒百貨ビーンズ

余韻がいつまでも続く、優雅な甘口ワイン

1855年の格付では見事1級に輝いた後、オーナーの交代は何度かありましたが、1983年グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任し、ギローが劇的に変化しました。

氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は、厳しい選果を行い、熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤（SO2）の使用を最小限に抑え、補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心掛け、最高品質のソーテルヌワインを生産しています。

ロバート・パーカー氏も、
『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。

世界三大貴腐ワインの産地として知られるボルドー地方のソーテルヌ地区が生み出した黄金のワイン。

トロピカルフルーツ、はちみつ、金粉など、まるでペストリーのような香りのブーケを感じ取れる、素晴らしいワインです。酸とのバランスが良く保たれており、長い余韻とともにソーテルヌ格付け１級の風格を存分に感じさせてくれます。

長年世界的に高く評価され続けているシャトー・ギロー。
他シャトーに先駆けて有機栽培にこだわり、厳しい選果をおこない十分に熟した果実だけ収穫するように徹底することで補糖を禁止し、できる限り自然に近いワイン造りを続けています。

その結果、2011年にソーテルヌ格付け1級シャトーの中で初の有機認証を獲得しました。

1766年にギロー家がこの土地を管理するようになって以来品質向上が進み、数回のオーナー交代を経て、現在のクリュは４人での共同所有となっています。

自然への尊敬の念を決して失うことなく伝統を培ってきた彼らですが、今後の活動としては「ありのままの自然環境」に戻していきたいという目標を掲げ、穂木の取り方など様々な試みを新たに始めています。

希少なバックヴィンテージ　少量アップ

comment
アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。

ワイン・スペクテーター得点 97P
海外ワイン専門誌評価歴：「ベタンヌ+ドゥソーヴ」 18点

ワイナリー名	Mis en Bouteille au Chateau
ワイン名	CChateau Guiraud　シャトー・ギロー
原産国	フランス
地方	ボルドー > ソーテルヌ > ソーテルヌ
ヴィンテージ	2011
品質分類	A.O.C.ソーテルヌ　ソーテルヌ第1級格付
ブドウ品種	セミヨン 65%/ソーヴィニヨン・ブラン 35%
醸造・熟成	18カ月熟成(新樽比率50%、1年使用樽50%、225L)
色・味わい	極甘口　白・貴腐ワイン

ビオ情報　ビオロジック　認証情報 Qualite-France

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