爆安のNV ブランドノワールヴィエイユヴィーニュエクストラブリュットピノシュヴォシェ正規品シャンパン白辛口 750ml Pinot Chevauchet Blanc de Noirs Vieille Vigne Extra Brut｜代官山ワインサロン Le・Luxe

ヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村にて4代続く家族経営の生産者。ムーシー村の他、プルミエ・クリュであるピエリー村にも畑を持ち、ワインの品質は葡萄で決まるとのポリシーから認証は取得しておりませんが有機栽培を実践するなど丁寧な畑仕事からクオリティの高い葡萄を生産しております。

Information

商品名name	Pinot Chevauchet Blanc de Noirs Vieille Vigne Extra Brut NV
蔵元wine maker	ピノ・シュヴォシェ / Pinot Chevauchet
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	ムニエ100％
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店ヴィントナーズ
情報information	ドサージュ：4g/l 新フレンチオークバリックにて一次発酵。瓶内二次発酵後22ヶ月以上熟成しデゴルジュマン。ほのかなロゼ色を帯びたゴールドの外観。非常に細かい鎖の泡。プルーンやマルメロなどの膨よかな果実の香りに、芳ばしいブリオッシュやナッツ、バニラの香り。口中でも熟した芳醇な果実味とともに、フレッシュな酸味や澄んだミネラルが程よいバランスで広がります。

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