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お米を作るのに年平均10回の農薬を散布するという現代の農業に危機感を抱き、食べる人が安心して食べられるように農薬・除草剤・化学肥料を一切使わずにお米を育てています。
ただ安全安心だけでは、お米を食べてもらえないので、味にもこだわり、ありがたいことにその功績が認められ、熊本県菊池市で開催された「第2回九州のお米食味コンクール」では、個人チャレンジ部門において『優秀賞』を受賞いたしました。
さらに、長崎の「食べものをつくる人」と「つくった食べもの」を紹介する「食べもの付き情報誌」である「ながさき食べる通信」の創刊号にも掲載いただきました。
※お米の上手な保存法※
お米をおいしく食べられる期間の目安は、通常でも精米した日から約30日です。
夏期は約15~20日ですので、なるべく早めに食べましょう。
また、保存の条件により異なって来るので、上手に保存しましょう。
・色や匂いのつくものは遠ざけ、温気に注意しましょう。
・米びつに入れ替え、直射日光の当たらない、風通しの良い、冷暗な場所に保存してください。
※おいしいお米の炊き方※
・お米がとぎ汁を吸わないように「手早くとぐ」
・分量の水を入れて、しばらく「漬けておいて」から炊く(夏場は30分 冬場は1時間)
・炊きあがったら、すぐにフタを開けずに10~15分「蒸らす」
ほんのひと手間で、おいしいお米をさらにおいしく召しあがっていただけます。
白米 約2kg
玄米 約2kg
計4kg×6回定期便
【消費期限】
精米日より3カ月(夏場は1カ月)
※なるべく早めにお召し上がりください
【原料原産地】
西海市産
長崎 西海 米 ひのひかり ヒノヒカリ 白米 玄米 ご飯 定期便 2kg 4kg
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