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【送料無料市場】【送料無料】ラ　ローザ　パッシート　ハーフボトル　375ml　6本セット　ケース販売【正規品・取り寄せ品】カヴァルキーナイタリアワイン/ロゼワイン/甘口/375ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【送料無料】ラ ローザ パッシート ハーフボトル 375ml 6本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】カヴァルキーナ イタリアワイン/ロゼワイン/甘口/375ml×6【ケース売り】【業務用】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: ロゼワイン
SKU: w43367_c
Price: 9,329 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (611 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

カヴァルキーナ

D.O.C.クストーツァの生みの親。
飲んだ人が「これカヴァルキーナのワインだね」と分かるワインが造りたい

「古くからこの地区の重要な生産者」
カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。
また、オーストリアのハプスブルグ家が作成した地図では、第1級、第2級に格付けされました。1911年にはピオーナ家が所有者となり、1948年にルチアーノの祖父が自分用のセラーを建設しました。
タンクをステンレスタンクに変更したり、設備を刷新したりしてきましたが、今でもそのセラーを使用しています。
祖父は、クストーツァの典型的な葡萄品種を栽培していました。1962年、伝統的な葡萄品種から、新しいブレンドの白ワインを造り、そのワインを「クストーツァ」と名付けました。
質よりも量が重要視されていた当時、このような品質を重視したプレミアム的なタイプのワインを市場に送り出すことは容易ではありませんでしたが、粘り強い努力の結果、1971年にＤ.Ｏ.Ｃ.に指定されるまでになりました。
「ガルダ湖がミクロクリマを生成」
畑は、ガルダ湖の氷河によって形作られた、太陽の光に恵まれた半円形の盆地にあります。湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。
土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。標高は100～150ｍです。
「地元でも広くオンリスト、品質が安定」
ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。また、カヴァルキーナ（ピオーナ）のワインを扱い出して20年以上になりますが、ヴィンテージによる品質のバラツキは皆無といってよく、その安定感には絶大な信頼をよせることが出来ます。
輸入業者の資料より抜粋

モスカート（白用葡萄）とモリナーラ（赤用葡萄）を陰干しして造ったパッシートです。葡萄は収穫後、陰干しします。糖分が潜在アルコール度18％になったら（通常は12月）、破砕し、発酵前に2～3日醸しを行います。
果皮を取り除き、ステンレスタンクに入れます。発酵は10～15日続き、糖分とアルコールのバランスをとるため、アルコール度が約14％になったら移し替えをして発酵を止めます。
大切なのは、モスカートがわずかにビターなトーンを持つため、飲みやすくバランスをとることです。翌年の春に瓶詰めします。贅沢なレストランで最後に出てきてもらいたいデザートワインです。バラの花びらのような美しい色合い。
素晴らしいアロマ、果実と酸のバランスが見事です。訪問した際、ランチでいただいた苺との相性は抜群でした。ルチアーノは、結婚10周年の記念日に、この「La　Rosa」をバラの代わりに24本箱に詰めてプレゼントしたそうです。生産本数1,800本のうち1,500本が稲葉向けです。
なお、規定の改定により、パッシートの表記が白か赤しか認められなくなったため、便宜上「ロッソ　ヴェネト」と表記しています。
手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける　ラ　ローザ　パッシート　ハーフボトル　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。（熨斗や包装はお受けできません。）
☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ラ　ローザ　パッシート　ハーフボトル La Rosa Passito
■ワイン種別	ロゼワイン
■味わい	甘口
■生産者	カヴァルキーナ
■産地	ヴェネト
■容量	375ml　/　ハーフボトル
■等級
■備考欄

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