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再入荷【正規品】シャトーヌフ　デュ　パプ　ラ　キュヴェ　デュ　パぺ　750mlChateauneuf du Pape La Cuvee du Pape　クロデュモンオリヴェフランスワイン/コートデュローヌ/赤ワイン/重口/フルボディ/750ml【希少品・取り寄せ品】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【正規品】シャトーヌフ デュ パプ ラ キュヴェ デュ パぺ 750mlChateauneuf du Pape La Cuvee du Pape クロ デュ モン オリヴェ フランスワイン/コート デュ ローヌ/赤ワイン/重口/フルボディ/750ml【希少品・取り寄せ品】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: w45135_t
Price: 10,982 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (272 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

クロ　デュ　モン　オリヴェ

シャトーヌフの本当の魅力は、熟成を経て現れる複雑さにある

「クラシックな長熟スタイルを守る」
有名なシャトーヌフ　デュ　パプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ　デュ　パプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。「ワイン　アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。
「ティエリ　サボン」
1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。また、2016年末からシャトーヌフ　デュ　パプの生産者組合長に就任しました。
「多種の葡萄品種をブレンド」
葡萄は、シャトーヌフ　デュ　パプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフ　デュ　パプの典型だと信じているからです。ムールヴェードルはシャトー　プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。農作業は自分でコントロールしたいので、4～5人しか雇いません。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。
評価「レ　メイユール　ヴァン　ド　フランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。ヒュー　ジョンソン「ポケッ　トワイン　ブック2019」で、シャトーヌフ　デュ　パプのトップ生産者として掲載。
「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。また、ロバートパーカー Jr.は4～5ッ星の評価。ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」に掲載。
輸入業者の資料より抜粋

祖父へのオマージュとして造ったキュヴェです。スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ　ドーファンとル　ピエ　ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。
収穫量は30hL/ha。60％を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。
エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、古樽のフードルとドゥミ　ミュイで18ヶ月熟成させます。
濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	シャトーヌフ　デュ　パプ　ラ　キュヴェ　デュ　パぺ Chateauneuf du Pape La Cuvee du Pape
■ワイン種別	赤ワイン
■味わい	重口　/　フルボディ
■生産者	クロデュモンオリヴェ
■産地	フランス・コートデュローヌ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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【赤ワイン】【クロデュモンオリヴェ】

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