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〒893-1101 鹿児島県鹿屋市吾平町上名7312番地
■蔵元さんのこと■
●鹿屋市吾平町上名の姶良川沿いの田園地帯に小鹿酒造はあります。
照葉樹林が広がる国見山系が田園の背後に広がっていますが、この国見山系の伏流水が湧き出る蔵近くの玉泉寺公園の地下100mから汲み上げた天然水を、配管を通して蔵に配水し、仕込み水・割り水に使用しています。
●サツマイモにこだわっています。
平成6年に設立した自社農園・(有)小鹿農業生産組合の30ヘクタールの芋畑、それと地元の契約農家の100haの芋畑で原料のサツマイモをまかなっているそうです。
畑から掘り出してからのスピードを重視し、1日で使い切る量を計画的に搬入するようにしているそうです。
蔵ではサツマイモの旬の時期にだけ芋焼酎を仕込んでいます。
☆この焼酎はどんな焼酎?
新鮮で良質なさつまいも「黄金千貫(コガネセンガン)」を用いたふわっとした香りと、ほのかですっきりとした甘さをもち、毎日の晩酌にも飽きのこない芋焼酎です。
☆美味しい飲み方(蔵元さんH/Pより抜粋)
●【お湯割り】
いも焼酎は温かく飲むのがおいしいんですが、一番手軽なのはお湯割りです。
まずグラスにお湯を入れます。5:5のお湯割ならお湯が80℃から90℃になるまで冷まします。そして焼酎小鹿を注ぎます。お湯割りは40℃から50℃になるようにするのがベストです。6:4、7:3の時でもこの温度になるよう、お湯の温度を調製してください。
なお、お湯は水道水ではなく、井戸水や飲用の湧き水、市販のミネラルウォーターを沸かしたものにしてください。お湯割りのお湯専用ポットを用意すると便利です。
●【水割り】
焼酎小鹿の水割りは、思わず飲み過ぎるので注意が必要です。少し濃い方がいいでしょう。飲み易すぎてちょっと物足りないかもしれません。
●【お燗】
お銚子に焼酎:水を5:5で入れます。これを日本酒でいう熱燗(50℃弱)にしてください。お湯割りで感じることがあるアルコールの刺激が弱まり、甘露になります。
●おつまみ一般的ないも焼酎同様、濃厚な味付けの料理によく合いますが、焼酎小鹿の場合、日々の晩酌に飲んでもらうために、ぎりぎりまで雑味を抑えてあります。ですから、どんな料理でも料理の味わいを損なうことがありません。
☆これ、いいかも!!
●簡単なおつまみとして、油揚げを直火にあぶって、刺身醤油(これ重要!九州の。です)をかけたものが結構合います。
火にあぶるとき、油がはねるのでやけどにご注意ください。
また、ガスレンジが汚れて奥様に叱られないよう、きれいに拭いておきましょう。
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※送料無料 の場合でも 東北・北海道 に配送の場合 +781円 を別途頂いております。
詳しくは送料案内ページ をご参照くださいませ。
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■様々な用途でご利用頂けます。
飲み比べセット 飲み比べ 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント ありがとう おめでとう お世話になります 感謝 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 バレンタイン ホワイトデー 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 おさけ アルコール アルコール飲料 ロック 水割り お湯割り 炭酸割 熱燗 ぬる燗 冷 晩酌 自宅用 自宅 パーティ 飲み会 宅飲み 家飲み 忘年会 お持たせ
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