ヴォーヌ・ロマネ[2019]年・セラー出し・ルイ・ジャド社・AOCヴォーヌ・ロマネ・正規品・オーク樽18ヶ月熟成・正規品・ヴィノス誌90～92点獲得・(ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村のブドウ100%使用)

Vosne Romanee [2019] Louis Jadot AOC Vosne Romanee

ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！(ヴォーヌ・ロマネ村と高級フラジェ・エシェゾー村のブドウ畑から収穫された厳選ピノ・ノワール100％使用ワイン)ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる最高の村で「ネックレスの中央の真珠」と評されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも擁する珠玉のアペラシオン！ヴォーヌ・ロマネ村！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も「ヴォーヌ・ロマネに凡庸なワインはない(というよりあってはならない)」と絶賛するヴォーヌ・ロマネAOC！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の98点」の高評価！の大人気2019年もの)でついに入荷！しかも造り手は、ロバート・パーカー氏満点★★★★★5つ星生産者であり、最高水準のブルゴーニュワインの造り手として定評があり、1859年創業の歴史をもつブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ジャド社による究極ヴォーヌ・ロマネ！ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村のブドウ畑(高度320mに位置し、東から南東向き。土壌は茶色で、白亜と粘土、石から成り立つ)から収穫された厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽驚異の18ヶ月熟成で造られるフルボディ辛口赤ワイン！このスーパーグレイトヴィンテージの2019年でワインアドヴォケイト誌87～89点！ヴィノス誌驚異の90～92点の高評価獲得！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも高評価！ブルゴーニュで最もエレガントなワインの代表とされるヴォーヌ・ロマネらしく、村名ながらブルーベリーにスミレやチェリーの香り！ストラクチャーを構成するタンニンは、甘美でなめらかでシルキー！そしてきれいな酸！厚みがあり、非常にバランスの取れた、まさにヴォーヌ・ロマネと感じさせる究極の味わい！ルイ・ジャドの究極ヴォーヌ・ロマネの偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年が、正規代理店輸入品の素晴らしい状態で限定少量入荷！(焼肉や、ローストビーフ、ジビエ、ソースの付いた肉料理、繊細なチーズなどとともに。)

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• ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

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• 【醸造、熟成】
  『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。

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• 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

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• ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10～20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。

ヴォーヌ ロマネ 2019 セラー出し ルイ ジャド社 AOCヴォーヌ ロマネ 正規品 オーク樽18ヶ月熟成 正規品 赤 辛口 750ml

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽18ヶ月熟成
■土壌：茶色で、白亜と粘土、石から成り立つ土壌

ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる最高の村、ヴォーヌ・ロマネ村から！

造り手は、ロバート・パーカー氏満点★★★★★5つ星生産者であり、最高水準のブルゴーニュワインの造り手として定評があり、1859年創業の歴史をもつブルゴーニュの名門中の名門、ルイ・ジャド社！

ヴォーヌ・ロマネ村とフラジェ・エシェゾー村のブドウ畑(高度320mに位置し、東から南東向き。)から収穫された厳選ピノ・ノワール100％で造られるフルボディ辛口赤ワイン！

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ブドウ収穫年	造り手
[2019]年	ルイ・ジャド社
生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ村/ AOCヴォーヌ・ロマネ
ワインのタイプ
赤・辛口
ワインのテイスト
フルボディ
ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
ピノ・ノワール100％
内容量
750ml

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