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【100％新作】ブルゴーニュピノ・ノワール [2016] (ロベール・グロフィエ)　Bourgogne Pinot Noir [2016] (Robert Groffier)　赤/フランスブルゴーニュ 750ml｜Donguriano　Wine

Name: ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2016] (ロベール・グロフィエ) Bourgogne Pinot Noir [2016] (Robert Groffier) 赤/フランス ブルゴーニュ 750ml｜Donguriano Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: swr-33-444
Price: 6,488 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (490 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Domaine Robert Groffier ドメーヌ・ロベール・グロフィエ『シャンボールの３兄弟』Domaine Robert Groffier ドメーヌ・ロベール・グロフィエ

シャンボール・ミュジニーの偉大なプルミエ・クリュ、レ・ザムルーズの最大の所有者である【ロベール・グロフィエ】！
　1930年代から50年代にかけて畑を買い増し、ネゴシアンにワインを販売していました。現在のドメーヌを確立した、前ロベール・グロフィエ氏の妻である【セルジュ女史】の勧めもあり、1973年から瓶詰を開始します。醸造設備を整え、テイスティングルームを併設した新しいドメーヌに変貌を遂げました。　ロベール氏自身は、現在引退状態にあり、息子のセルジュ氏が現当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラ氏が栽培と醸造を担っています。
　ブドウ樹の仕立ては、ブルゴーニュで主流の、ギュイヨ式(支柱に張ったワイヤーで垣根に沿ってブドウを植えて伸びた枝や長梢をワイヤーに結びつけて延ばす方法)ではなく、２つの芽からなる短い枝を４本剪定して形成される【コルドン・ド・ロワイヤ cordon de roya】。この方法はブドウ房とブドウの房の間隔を広げ風通しと日照を向上させ、樹勢を抑えることができます。
　1984年以降は、ステンレスタンクを使用し、ブドウは破砕せずに低温マセラシオンを一週間行った後、天然酵母による自然発酵を行います。新樽の使用は抑え気味にし、村名ジュヴレ・シャンベルタンで約20％、プルミエ・クリュで約50％、グラン・クリュで60％程度に留め、12～13ヶ月間の樽熟成を行います。　グロフィエのワインボトルにも拘りがあります。首の部分がボルドー型のように平行になっており、コルクが密着しやすい形状のものを使用しています。
　このようにして生まれるワインは、深い色合いで、濃密で味わい深く、熟成のポテンシャルにも優れており、素直なワインです。繊細で優雅なエレガンスを感じられ、ドメーヌすべての人々の、誠実な姿勢を表現したワインとなり、ブルゴーニュファンだけではなく、一度飲めば、多くの人が心を奪われることが理解できる造り手です。
「ドングリアーノワイン」イチオシのドメーヌです！
　ACブルゴーニュクラスでも良い造り手の手にかかればこれほど見事な品質になるんですね?。例年このワインは村名クラスの仕上りとなりますが、このワインに使用されているモレの区画の特徴がしっかりと感じられるほどです。ややチャーミングな果実味は程よく抑制されており、キレイな酸と良く溶け込んだタンニンがエレガントに拡がります。とにかく2012年のグロフィエも凄い品質です！

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 /
●ブドウ品種	ピノ・ノワール 100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報	ビオディナミ
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価	ワイン・スペクテーター得点： / ワイン・アドヴォケイト得点： / 「ジェームス・サックリング」 /
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元

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