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再入荷【即納】日本酒十四代超特選【純米大吟醸】播州山田錦720ml超特撰高木酒造秘伝 14代 14台地酒父親山形退職祝い喜寿還暦祝い【RCP】|日本酒十四代誕生日内祝い祝いギフトプレゼント家飲み 2～3人用｜日本酒おつまみギフトのミツワ酒販

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商品情報

日本酒十四代超特選【純米大吟醸】播州山田錦720ml超特撰高木酒造秘伝 14代 14台地酒父親山形退職祝い喜寿還暦祝い【RCP】|日本酒十四代誕生日内祝い祝いギフトプレゼント家飲み 2～3人用｜日本酒おつまみギフトのミツワ酒販

山形で400年続く高木酒造の十五代目、高木顕統氏の作る銘酒『十四代』
ブランド名に十四代と名付けたのは父である高木辰五郎氏を尊敬して名付けたのだとか・・・
徹底して手抜きしないで醸すその酒は国内外で酒のプロから高い評価を受け
獺祭、磯自慢、飛露喜、而今などと同じく入手困難な日本酒の代名詞となっております。
ラベルの『十四代』の文字に箔押しでキラキラ光らせているのは
冷暗所などの暗い場所に置かれても目立つようにとの事らしいです。
【用語解説】
秘伝玉返し・・・添加するアルコールを自社の粕取り焼酎を使用する事
極上諸白・・・麹米と掛け米（蒸米）の両方に高い精米歩合の精白米を用いる製法
中取り・・・もろみを搾る工程で最初と最後に搾られる酒以外を集めた贅沢なお酒
槽垂れ（ふなだれ）おりからみ・・・もろみを搾る前のやや濁ったお酒。お米の風味が豊かな清酒。
斗瓶囲い・・・もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。
もろみ・・・お米の残りとお酒が混ざっている搾る前の状態。もろみを搾ると清酒と酒粕に分かれます
愛山、山田錦、龍の落し子、八反錦、出羽燦々などはお米の種類です
それぞれの特徴
愛山・・・深い味わい、腰の据わった味わい
山田錦・・・香り高くキレのある喉ごし
龍の落し子・・・フレッシュな若々しい味わい
八反錦・・・気品のある清楚な味わい
出羽燦々・・・爽やかでしかも幅もあるバランスの取れた味わい
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商品詳細

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2015年に新発売された十四代　超特選
なんと、精米歩合35％！
兵庫県特A地区産山田錦特米を35パーセントまで磨き上げ、
大吟醸仕込みの中で特に発酵が旺盛な醪を選抜・純米醸造し、
独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品。

当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。
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日本酒十四代超特選【純米大吟醸】播州山田錦720ml超特撰高木酒造秘伝 14代 14台地酒父親山形退職祝い喜寿還暦祝い【RCP】|日本酒十四代誕生日内祝い祝いギフトプレゼント家飲み 2～3人用｜日本酒おつまみギフトのミツワ酒販

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